Jak je v kuchyni vybudováno větrání: pravidla a schémata pro digestoř

V důsledku rozšířeného používání plastových oken v kuchyních našich domovů došlo k narušení přirozené ventilace zajišťované dřevěnými rámy.Účinné větrání v kuchyni je přitom zásadní.

Navíc je třeba to umně zorganizovat, abyste místo odsávání kuchyňského vzduchu nedostali příliv „aromat“ ze sousedních bytů nebo z toalety. Také vás tento problém trápí, ale nevíte, kde začít? V našem materiálu budeme hovořit o uspořádání větrání v kuchyni. Řekneme vám o typech digestoří a nuancích jejich instalace.

Proč potřebujete větrat kuchyně?

Většina domácích bytů je vybavena kamny na zemní plyn. Při jeho spalování vzniká oxid uhličitý, jehož toxické vlastnosti se projevují se zvyšující se koncentrací ve vzduchu.

Nejrozumnějším a nejmodernějším řešením tohoto problému je instalace digestoře a nucené větrání místnosti.

Moderní digestoř je nepostradatelným atributem kuchyně, pokud má plynový sporák: s jeho pomocí můžete z místnosti odstranit nespálený a oxid uhličitý

Větrání je tedy nutné, i když plynový sporák funguje perfektně. Jeho potřeba se zvyšuje s chybami v nastavení zařízení, které mohou způsobit uvolňování oxidu uhelnatého. Je mnohem nebezpečnější než oxid uhličitý a jeho přítomnost nemusí být zaznamenána: tento plyn nemá barvu ani zápach.

Potrubí nebo zemní plyn navíc nemusí úplně shořet a hromadí se ve vzduchu. Jsou situace, kdy plamen hořáku zhasne. Například byla naplněna „uniklým“ mlékem. Pokud neexistuje žádná zvláštní ochrana, může plyn vstupující do místnosti vyvolat výbuch, který může způsobit potíže v celém domě.

Ukazuje se, že když začnete pracovat s plynovým sporákem, musíte okamžitě zapnout výfukový ventilátor. Ale přítomnost elektrického sporáku v kuchyni nesnižuje význam větrání této místnosti.

Spalování potravin, ke kterému často dochází mezi milovníky smažených brambor a ryb, je doprovázeno uvolňováním škodlivých sloučenin, které vznikají v důsledku pyrolýzy organických sloučenin. Ti, kteří preferují jídla v páře, vědí, že odpařování vede ke zvýšení vlhkosti v místnosti. A jeho úroveň je také potřeba snížit.

A dokonce i zastánci vůně čerstvého pečiva chápou, že není možné nasytit celý byt touto nádhernou vůní. Směs zprvu atraktivních pachů se postupem času promění ve změť částečně rozložených těkavých organických látek, jejichž přítomnost ve vzduchu asi nikoho nepotěší.

I když je vaše kuchyně vybavena elektrickou varnou deskou, budete potřebovat digestoř, která sníží vlhkost v místnosti a odstraní z ní pachy z vaření.

Závěr: digestoř v moderní kuchyni není poctou módě, ale životní nutností.

Typy kuchyňských digestoří

Rozdílné potřeby uživatelů nutí výrobce vyvíjet nabídky, které by optimálně vyhovovaly potřebám konkrétního kupujícího.Proto je sortiment kuchyňských digestoří, který nám moderní trh domácích spotřebičů nabízí, poměrně široký. Pokusme se pochopit jejich rozmanitost.

Podle způsobu čištění vzduchových hmot

Existuje mnoho způsobů, jak vyčistit vzduch v kuchyni.

V závislosti na tom, který z nich je použit v konkrétním modelu, se digestoře dělí na:

• Evakuovaní. Tyto modely odvádějí vzduch z kuchyně ven vzduchovými kanály vyrobenými ve formě kovové krabice nebo vlnité trubky. Aby takové zařízení fungovalo, musí existovat ventilační potrubí nebo jednoduchý otvor. Obvykle je vzduchové potrubí vybaveno ventilem, který zabraňuje vzniku zpětného tahu.
• Cirkulující. Tento model má uhlíkový filtr, podobně jako u plynové masky. Ve skutečnosti se nejedná o digestoř, ale o filtrační jednotku, která čistí vzduch od hlavních „pachů“: nedochází k výměně vzduchu s vnějším prostředím. Takové zařízení je atraktivní svou jednoduchostí instalace, ale není schopno chránit například před únikem plynu.

Cirkulační digestoře mohou sousedit se standardní ventilací kuchyně. Mezi jejich nevýhody obvykle patří vysoká cena a nákladná údržba: uhlíkové filtry vyžadují pravidelnou výměnu.

Cirkulační model kuchyňské digestoře vám nepomůže, pokud se v místnosti nahromadil oxid uhličitý nebo oxid uhelnatý a evakuační model si s tímto problémem snadno poradí

Zvláštností odsavače par je, že odvádí i přebytečné teplo, které se vždy tvoří během vaření. Model oběhu takovou funkci nemá.

Rozdělení podle typu konstrukce

Kromě hlavní funkce věnují kupující pozornost dalším výrazným vlastnostem různých modelů.Odsávací zařízení by mělo dobře zapadat do celkového interiéru místnosti, být pohodlné k použití a také: bylo by hezké, kdybyste mohli ušetřit peníze a nainstalovat si jej sami.

Proto se moderní digestoře liší nejen výkon čištění vzduchu, ale také způsob instalace, design, materiál výroby a přítomnost dalších možností.

Krbová nebo kupolová digestoř se často vyskytuje v našich domovech: je důležité, aby plocha spodní části její kopule odpovídala ploše kamen instalovaných v místnosti

Podle typu konstrukce se výfuková zařízení dělí na:

• Kupole. Tento model získal své jméno díky tvaru sání vzduchu. Vypadá jako komolý jehlan, jehož kupole se nachází přímo nad deskou. Z otvoru v horní části kupole vystupuje vzduchové potrubí, které přepravuje vzduch mimo kuchyň otvorem ve zdi nebo ventilačním potrubím.
• Vestavěný. Tato digestoř je umístěna uvnitř nábytku v kuchyni. Často vestavěná kapuce Je vybavena výsuvným panelem, který umožňuje hospodárné využití prostoru místnosti a zároveň poskytuje pohodlné ovládání zařízení.

Před objednáním nábytku a nákupem digestoře byste si měli naplánovat kuchyňský prostor tak, aby se kusy nábytku a domácí spotřebiče vzájemně nerušily, vypadaly esteticky a byly pohodlné.

Prostorové uspořádání je také velmi důležité při instalaci vestavěné digestoře. Zpravidla, pokud není digestoř původně součástí sady, je nábytek pro ni vyroben na zakázku. Současně jsou nutně zajištěny všechny nuance, což umožňuje, aby všechny prvky vestavěného zařízení byly krásně a úhledně uspořádány.

Klasifikace podle místa instalace

Odsávací zařízení je instalováno v kuchyni s ohledem na různé faktory: velikost místnosti, umístění sporáku atd.

Je dobré, pokud má vaše kuchyně vysoké stropy, pak bude velmi působivě vypadat skromný nástěnný odsavač par

V závislosti na místě instalace se digestoře dělí na:

• Nástěnné. V tomto případě jedna strana kopule digestoře přiléhá přímo ke stěně a druhá je umístěna nad sporákem.
• Hranatý. Umístění sporáku do rohu nejen šetří místo v kuchyni, ale také zpřístupňuje varnou desku. Samotný design rohové kopule digestoře má tvar, ve kterém její dvě strany zapadají do rohu místnosti, těsně přiléhající ke stěnám.
• Ostrov. Ti šťastlivci, kteří mají velký kuchyňský prostor, si mohou dovolit instalaci ostrůvkové konstrukce. Je umístěn nad sporákem umístěným ve středu místnosti.

Sortiment vyráběných modelů zahrnuje digestoře různých tvarů. Ploché modely se například montují pod nábytek tak, aby kamna přečnívala.

Co říci o kuchyních, jejichž plocha umožňuje umístit sporák a pracovní stůl přímo doprostřed místnosti a digestoř nad ostrůvkový sporák?

Před instalací digestoře do kuchyně sami musíte pečlivě prostudovat pokyny. Každý model má své vlastní instalační nuance, ale některá obecná pravidla platí pro všechny digestoře.

Toto je výška, ve které by měly být umístěny vzhledem k povrchu desky. U plynových sporáků je vzdálenost od 75 cm a u elektrických sporáků - nejméně 65 cm.

Není tolik pravidel pro instalaci digestoře, ale musí být přísně dodržována, protože jsou diktována obavami o bezpečnost majitelů domů.

Takže je určena spodní úroveň instalace, horní je vybrána nezávisle. A záleží na výšce majitelů bytu: používání sporáku a digestoře by mělo být pohodlné. Můžete si přečíst více o nuancích instalace digestoře tento materiál.

Moderní kupující nejčastěji dávají přednost vestavěným modelům. Jsou levnější a snadno se instalují sami.

Schematické schéma kuchyňské digestoře

Každá kapuce obsahuje následující prvky:

• Ventilátor s elektromotorem. Vícerychlostní asynchronní motor otáčí odtahový ventilátor, který nutí proudit vzduch přes tukové filtry.
• Filtry. Všechny digestoře jsou vybaveny tukové filtry opakovaně použitelné nebo jednorázové. Uhlíkové filtry jsou přítomny pouze v cirkulačních modelech a působí podobně jako aktivní uhlí. Vyměňují se každé 3-4 měsíce provozu.
• Osvětlovací lampy. Varná deska je osvětlena pomocí žárovek, LED nebo halogenových svítidel.
• Schéma spínání rychlosti. U různých modelů se přepínání rychlosti provádí různými způsoby: pomocí dotykových zařízení, pomocí tlačítek nebo pomocí posuvného spínače.

Podívejte se na standardní elektrický obvod digestoře, který obsahuje všechny výše zmíněné prvky.

Standardní elektrický obvod pro kuchyňskou digestoř zahrnuje všechny hlavní prvky, které jsme uvedli výše, a je uvedeno pořadí jejich připojení.

Zajištění bezpečnosti konstrukce

Sada odsávacího zařízení musí obsahovat ventilátor, což znamená, že digestoř musí být připojena k zásuvce. Pokud jste právě začali s rekonstrukcí v novém bytě, nezapomeňte zajistit samostatný vývod pro digestoř, protože toto zařízení musí být vždy připojeno.

Obsazení zásuvky jediným zařízením umožňuje skrýt ji za prvky nábytkové sestavy. Ale nezapomeňte, aby byl snadný přístup. Existuje ještě jedno důležité pravidlo: zásuvka by neměla být umístěna blíže než 60 cm od dřezu a od sporáku.

Pamatujte, že tento odsavač par je elektrický spotřebič, který může způsobit úraz elektrickým proudem, takže otázky elektrické bezpečnosti je třeba brát vážně.

Kuchyně, stejně jako koupelna, je místnost, ve které může být teplo i vlhko zároveň. Přebytečná vlhkost a mastnota z vaření se usazuje na roštu digestoře. To vytváří příznivé podmínky pro elektrický průraz na kovovém krytu od motoru ventilátoru. Z tohoto důvodu by mělo být zařízení připojeno k elektrické síti pomocí tří vodičů.

Schéma připojení ventilátoru, které je součástí kuchyňské digestoře, jasně ukazuje, že jsou zapotřebí tři vodiče: fáze, nulový vodič a zem.

Kabeláž musí obsahovat nulu, fázi a zem. Zemnící vodič lze snadno identifikovat podle žluté izolace a podélného zeleného pruhu. Moderní domy jsou předem vybaveny evropskými zásuvkami a uzemňovacím obvodem. V tomto případě stačí připojit zemnící vodič k odpovídající svorce zástrčky. Od ostatních jej lze snadno odlišit ikonou v podobě tří rovnoběžných čar různých velikostí.

Starší budovy nemusí mít zemnící smyčky. V tomto případě se musíte o ochranu postarat sami. V případě poruchy na krytu umožní uzemnění vypnutí jističe. Navíc je to nutné pro vyrovnání potenciálu.

Jako dodatečnou ochranu se doporučuje provést kabeláž pro zásuvku digestoře samostatný kabel s ochranou RCD a jističem.

Jak si sami vyrobit ochranné uzemnění?

Pro vybudování ochranného uzemnění ve starém domě není vůbec nutné kopat příkop a zarážet kovové kolíky do země. Odsávací zařízení nelze uzemnit k vodovodnímu systému, teplárně a zejména k plynovému potrubí. To je nebezpečné nejen pro vás, ale i pro vaše sousedy.

Chcete-li nainstalovat uzemnění ve starém domě, musíte najít mrtvý neutrál a připojit se k němu. Chcete-li to provést, otevřete vstupní panel ve vašem vchodu nebo bytě. V něm obsažené dráty jsou uzavřeny v trubce, která je zazděna ve zdi. Měl by na něm být závitový kolík, případně s dříve připojenými zemními spoji. To je požadovaný pevný neutrál: potrubí je spolehlivě uzemněno.

Musíte vzít ohebný lankový drát o průřezu nejméně 2,5 mm²a veďte jej z neutrálu do místa, kde je instalována zásuvka. Digestoř by měla být připojena k síti pomocí 6,3 Ampérového jističe.

Zásuvka je skryta za prvky vestavěného nábytku, ale přístup k ní je velmi snadný: stačí otevřít požadovaná dvířka

Jak je uvedeno výše, na pevném neutrálu mohou být další zemní spojení. Nelze je vypnout. Svůj terminál byste měli umístit na stávající a zajistit jej maticí.Pokud je neutrální povrch hladký, lze k zajištění uzemnění použít svorku. Bylo by skvělé, kdyby se na této práci podílel elektrikář z vaší správcovské společnosti.

Možné problémy s ventilací

Při instalaci digestoře může dojít k narušení standardního systému větrání bytu. Pokusem o vyřešení tohoto problému je proražení dalšího otvoru speciálně pro výfuk ven nebo do ventilačního potrubí. Tímto způsobem ale nelze dosáhnout požadovaného efektu. Plocha průřezu stejného ventilačního kanálu se nezvětší, když se v něm objeví další otvor.

Pokud dojde k úspěšné kombinaci okolností, pouze ¾ dětí z kuchyně půjde do kanálu a ¼ zůstane v bytě. Pokud venku fouká silný vítr nebo je průvan ze spodních pater, pak se všechny výpary vrátí do kuchyně nebo poputují k sousedům, což může mít za následek narušené vztahy s nimi.

Pokud jde o odvětrávání vzduchu ven otvorem ve zdi, je ovlivněna nosná konstrukce. Tyto práce musí být předem koordinovány a musí být vypracován návrh provedených změn. Toto řešení navíc vytváří riziko usazování kondenzátu jak ve vzduchovém potrubí, tak na motoru ventilátoru. Pak je rozpad těla téměř nevyhnutelný.

Provozní schéma digestoře s klapkou jasně odhaluje princip jejího fungování: vzduchové hmoty nebudou proudit vzduchovým potrubím zpět do kuchyňského prostoru

Jako východisko z této situace se navrhuje použít přídavnou část vzduchové komory vybavenou klapkovým ventilem. Schéma tohoto zařízení je uvedeno níže.

Pod výfukovým potrubím potřebujete okno ve tvaru čtverce, jehož strana je ¾ průměru potrubí.To umožňuje, aby jeho plocha průřezu odpovídala podobné ploše potrubí. Obvod bude o něco menší než obvod potrubí. Pak nebudou žádné potíže s připojením.

Tlumič může být vyroben z hliníku o tloušťce 0,5 mm nebo z fluoroplastu nebo sklolaminátu stejné tloušťky. Výhodnější je výrobek vyrobený z hliníku, protože důležitá je nejen tuhost a tloušťka materiálu, ale také jeho lehkost. Odpal petardy bude efektivnější, bude-li měrná hmotnost materiálu, ze kterého je vyrobena, nižší.

Tlumič je vybaven slabou tenkou pružinou. Jeho funkce je tato: když se tlumič zvedne do horní polohy a náraz na něj ustane, měl by se plynule vrátit na své místo. Pokud je pružina volně napnutá, ale tuhá, nebude pro náš účel vhodná.

Drát, který tvoří pružinu, by měl mít průměr 0,2-0,3 mm. Při délce 120-150 mm by průměr samotné pružiny měl být 3-5 mm.

Přečtěte si více o tom, jak správně připojit kuchyňský digestoř k ventilaci. Dále.

Použití neutralizátorů zápachu

Kuchyňské digestoře jsou často vybaveny neutralizátory zápachu.

V našich prodejnách najdete tři typy neutralizátorů:

• Chemikálie. Tyto neutralizátory je třeba často měnit, protože se rychle zakryjí mastným filmem a přestanou fungovat dříve, než plně vyčerpají svou životnost. Navíc samy vypouštějí sloučeniny, které mohou být zdraví škodlivé.
• Elektroionizace. Pokud máte ionizátor, pak je vám také známý princip fungování tohoto zařízení. Ale v kterékoli místnosti domu jsou škodlivé látky v mnohem nižších koncentracích než v kuchyni nad varnou deskou.K jejich neutralizaci je potřeba silný výboj, který může ublížit i hospodyňce stojící u sporáku.
• Ultrafialový. Při použití neutralizátorů tohoto typu je nutné žárovky občas očistit od plaku a přibližně každé dva roky je vyměnit. A tyto žárovky nejsou levné. Ale takový neutralizátor je bezpečný pro lidské zdraví. Kromě toho lampy vyzařují nejen ultrafialové světlo, ale také světlo: bílé nebo s mírnou modrou barvou.

Vyzbrojeni obdrženými informacemi vybereme správný neutralizátor ne naslepo, ale se znalostí věci.

Pár slov o vzduchovodech

Sada digestoře neobsahuje vzduchové potrubí. Bude se muset zakoupit samostatně. Předpokládá se, že kovová krabice s obdélníkovým průřezem vypadá estetičtěji hliníkové zvlnění, ale má to i své opodstatnění.

Každý, kdo si myslí, že zvlnění nevypadá příliš atraktivně, se může mýlit: za určitých podmínek může dokonce ozdobit interiér místnosti

Zvlnění by mělo být zvoleno s průměrem, který odpovídá vstupnímu otvoru v horní části digestoře. Pokud je délka tohoto potrubí menší než 1,5 metru, pak je aerodynamický odpor tohoto materiálu prakticky zanedbatelný ve srovnání s nahodilými ztrátami vznikajícími turbulencí při větrání. Zvlnění se snadno stříhá běžnými nůžkami.

Zvlnění může mít čtvercový tvar, aby se spojilo s klapkou. Zcela postrádá rezonanční vlastnosti, které se u tuhých krabiček občas vyskytují. Pokud se přesto rozhodnete pořídit si vlnitá kamna, pak vaření u vás doma nikdy nebude provázet monotónní hučení.

Závěry a užitečné video k tématu

Doporučení specialisty v tomto videu vám pomohou nezaměnit se při zvažování modelů výfukových zařízení, které vám nabízejí moderní supermarkety elektrických domácích spotřebičů. Volba musí být provedena moudře, proto poslouchejte rady profesionála:

Při instalaci digestoře mohou nastat nestandardní situace. Praktické rady od mistra, které najdete v tomto videu, vám pomohou vyrovnat se s úkolem:

Větrání v kuchyni můžete vybudovat vlastními rukama. Ale než začnete, musíte zjistit, jaké typy výfukových zařízení moderní trh nabízí, jaká pravidla a schémata zařízení digestoře pro kuchyň existují.

Pokud jste museli řešit uspořádání větrání kuchyně a chcete našim čtenářům něco poradit, nebo máte nějaké dotazy, na které byste rádi odpověděli, zanechte prosím své připomínky v bloku níže.