A gáztűzhely működése: egy tipikus gáztűzhely működési elve és kialakítása
Nehéz elképzelni a modern életet konyhai készülékek nélkül - segítségükkel vacsorát főzünk, pitét sütünk, élelmiszert tárolunk, és reggelente friss kávéval kényeztetjük magunkat. És a számos berendezés közül kiemelkedik a kályha, amely egy időben sikeresen helyettesítette a kandallót - a kályhát.
Az elgázosított területek alacsony és magánházakban élő lakossága gáztűzhelyet használ. Ha ez a fáradhatatlan asszisztens az Ön konyhájában is megtelepedett, javasoljuk, hogy gondolja át, hogyan működik a gáztűzhely, milyen alkatrészekből áll, és hogyan növelheti élettartamát.
Tippjeink segítenek Önnek gondoskodni a berendezéséről, és megfelelően reagálni, ha meghibásodik.
A cikk tartalma:
Gáztűzhely kialakítása és működési elve
Ha minden nap használ főzőberendezést, akkor nagyon jól tudja, hogy milyen részekből áll és hogyan működik.
Felépítésüket tekintve minden gáztűzhely nagyon hasonló, és a különbségek a tervezési vagy a kiegészítő funkciókhoz kapcsolódó tervezési jellemzőkre vonatkoznak.
A modern konyhai berendezések gyártására szakosodott gyártók az égők és a vezérlőpanel kényelmesebb elhelyezésével, a sütő belső feltöltésével és az elektronikus töltés bevezetésével próbálják változatosabbá tenni modellkínálatukat.
A beépítési hely szerint a gáztűzhelyek fel vannak osztva padló És asztali. Az utóbbiakat gyakrabban használják nyaralóként vagy ideiglenes lehetőségként. Szintén megkülönböztetett autonóm főzőlapok, sütő nélkül, ami a pultba építhető.
De figyelembe kell venni, hogy minél egyszerűbb és primitívebb a födém kialakítása, annál könnyebben karbantartható. Az olcsó berendezések, amelyeket gyakran dachákba történő beszerelésre vásárolnak, hosszú ideig tartanak - nem tartalmaznak elektronikát, és az esetlegesen eltörő alkatrészeket mindig könnyű cserélni.
A gáztűzhely főbb elemeinek áttekintése:
A felsorolt elemeken kívül a bonyolultabb és drágább berendezések további alkatrészekkel is rendelkeznek. Ez elektromos gyújtóegység És elektronikaa sütő működésének szabályozása.
A legújabb modelleket előre telepített gázszivárgás-ellenőrző rendszerrel gyártják: ha a láng véletlenül kialszik, az üzemanyag-ellátás azonnal automatikusan leáll.
Nézzük meg közelebbről a munkafolyamatban közvetlenül érintett elemeket.
Főzőlap szerkezete
Ma már senki sem nevezi „asztalnak” a felső síkot a rajta elhelyezett égőkkel, a „tűzhely” vagy „főzőlap” elnevezést gyakrabban használják, ha beépített készülékekről beszélünk. Ez az elem a leggyakrabban részt vesz a főzési folyamatban, ezért rendszeres gondozást igényel.
Az olcsó modellekben a felső síkot, mint az egész testet, zománc borítja. Ha vonzónak tűnik egy új terméken, akkor a jövőben a zománc megjelenése jelentősen romlik: repedések és forgácsok jelennek meg, ami megnehezíti a karbantartást.
A rozsdamentes acél kályha is gondos gondozást igényel. A matt vagy fényes felületeket nem szeretik fémkefével dörzsölni.
Konyhai készülékek gondozásakor semmiképpen ne használjon súrolószereket.
Nos, a főzőlap fő munkaelemei az égők, amelyek gyorsan meghibásodhatnak, ha nem megfelelően használják, vagy rosszul tartják karban.
Hogyan működik a gázégő?
A háztartási készülékekben többlángos befecskendező típusú égőket használnak. Minden gáztűzhely működési elve az égési folyamaton alapul, amely az üzemanyag és a levegő keverése után következik be.
A gáztűzhely égőjének kialakítása a modellek jellemzőitől és a láng beállításától függően eltérő lehet, de a fő alkatrészek minden termékben megtalálhatók:
- szórófej, amely üzemi nyomás paramétereken szabályozza a gázáramlást;
- diffúzor (kapuval vagy anélkül), amelyben a gáz primer levegővel keveredik;
- keret – a kamra, ahol a gáz és a levegő keveredésének folyamata véget ér.
A gáz-levegő keveréket az égő felső szélének kerülete körül elhelyezkedő lyukakon keresztül vezetik az égési zónába.
A réses tűznyílásokat felülről acél burkolat borítja, amely védelmi és elosztó funkciókat lát el.
A propán-butánra tervezett háztartási gáztűzhelyek égőinek általános felépítése kissé eltér a földgáz analógjaitól.
A gáztűzhelyek gyártására vonatkozó szigorú szabályok ellenére a hatékonysági követelmények nem olyan magasak - mindössze 56%.
Amikor megjelentek a gyújtólánggal ellátott égők, az égők egyes elemeit nem tartották megfelelőnek - például a csúszdát. A primer levegő befecskendezéséért kapu helyett a keverő bemeneti végén lévő két lyuk felel.
Sütőkészülék
A sütőt tésztatermékek sütésére, hús, hal, zöldség stb. sütésére tervezték. Kialakításában egy közönséges szekrényhez hasonlít, de a polcok rácsok formájában készülnek, amelyek nem zavarják a felmelegített levegő szabad áramlását.
A szükséges stabil fűtés fenntartásához gázégővel van felszerelve, amely kialakításában különbözik a főzőlapos égőktől.
Maga a fűtés a keringő forró gázok miatt következik be.
A modern modellekben az egyik sütőégő a szekrény felső részében található, amely segít minden oldalon sütni az ételeket. A felső pozíció a grill funkcióval rendelkező sütőkre is jellemző.
A háztartási tűzhelyek tárcsás égőfejekkel rendelkeznek, gyújtólánggal.
A fő égő, amelyet általában manuálisan vagy automatikusan gyújtanak meg, fel van szerelve hőelem És gyújtócső. A sütő felső égőjére egy szűrővel ellátott emitter van felszerelve.
Saját érdekükben javasoljuk, hogy tájékozódjon a gáztűzhelysütő felépítéséről – ez hasznos lehet kisebb önálló javításoknál vagy új berendezés kiválasztásánál.
Emlékeztetni kell arra, hogy a sütő használatának folyamatát a szabályok betartása kíséri. Például nem szabad kinyitni az ajtót főzés közben - ez jelentősen csökkenti a hőmérsékletet és befolyásolja a sütési folyamatot. Ne hagyjon extra polcokat vagy edényeket egy működő sütőben - ez szintén negatívan befolyásolja az eredményt.
Egy tipikus tűzhelykialakítás feltételezi a sütő alatti fiók jelenlétét is, melynek rendeltetése a sütőben található ezt az anyagot.
Elektromos vezérlő és felügyeleti rendszer
A legolcsóbb kályhák nem rendelkeznek elektronikus vezérléssel - a teljes folyamat szabályozott mechanikusan. A drágább modelleknél a funkciók biztosítására elektromos rendszert csatlakoztatnak elektromos gyújtás És világítás sütők is nyársszabályozás.
Egyes felhasználók annyira hozzá vannak szokva az öngyújtó rendszerhez, hogy eltévednek, amikor elmegy az áram, és nem tudják, hogyan kell bekapcsolni a gázt. Ez egyszerűen megtörténik: a vezérlőgombot munkahelyzetbe kell helyezni, majd gyorsan kell egy meggyújtott gyufát az elválasztóhoz vinni.
A háttérvilágítás funkció eltérően működik: egyes sütőkben gombnyomással, másokban automatikusan, minden alkalommal, amikor bekapcsolják a sütőt.
Nagyon hasznos a gázszabályozás, amelyet hőelem működtet.
A legdrágább modellek elektronikával vannak felszerelve, ami megkönnyíti mind a főzési folyamatot, mind a berendezés karbantartását.
A gombokkal és kijelzővel ellátott panel segítségével az összes folyamatot vezérelheti, beleértve a következőket:
- időzítő;
- késleltetett indítás;
- gőzsütő tisztítása;
- több főzési mód;
- fény- és hangjelzés;
- elektronikus hőmérséklet-szabályozás;
- gyorshűtő rendszer stb.
Ha a tűzhely olcsó, de elektronikával felszerelt, fel kell tennie magának a kérdést: milyen gyakran kell kapcsolatba lépnie a szervizközponttal? Ugyanis a statisztikák szerint az elektronikus berendezések sokkal gyakrabban romlanak el, mint a hagyományos berendezések.
A tűzhely kiválasztásának kritériumai
Tekintsük a gáztűzhelyek jellemzőit, amelyek nem a műszaki jellemzőikre vonatkoznak, hanem kizárólag a kialakításra vonatkoznak.
Az elemek kialakítása, tartalma és elrendezése nem kevésbé fontos, mint a teljesítmény vagy az üzemmódok száma.
A folyamatos használathoz megbízható funkcionális egységet kell választani egy bevált márkától. Ennek érdekében elolvashatja az interneten nagy számban közzétett kritikákat és ajánlásokat.
Ha tervezési szempontból vásárol, ügyeljen az alábbi kritériumokra:
- a tűzhely méretei általában és a főzőlap méretei;
- a sütő térfogata;
- sütőtartozékok készlete;
- vezérlőpanel elhelyezkedése;
- a gázcsatlakozó cső elhelyezkedése;
- az égők cseréjének lehetősége palackos gázzal történő működéshez;
- égők száma és mérete.
Bármilyen fel nem számolt részlet kellemetlenséget és elégedetlenséget okozhat a jövőben a kályha működésével kapcsolatban, ezért próbáljon meg mindent előre átgondolni.
Üzemeltetési és javítási szabályok
A berendezés használhatósága és az Ön személyes biztonsága nagymértékben függ attól, hogyan kezeli a berendezést. Ez magában foglalja a helyes beszerelést, a gondos üzemeltetést, a rendszeres karbantartást és a korlátozott élettartamú alkatrészek cseréjét.
Íme a gáztűzhely használatának alapvető szabályai:
- rendszeresen tisztítsa meg a grillt, tűzhely felülete, égők, vezérlőgombok;
- tartsa a kapcsolatot a Gorgaz képviselőivel és rendszeresen a berendezések karbantartását elvégezni;
- szellőztesse ki a helyiséget, még akkor is, ha páraelszívót használ;
- hosszabb távollét esetén zárja el az elzárószelepet;
- Győződjön meg arról, hogy a gombok „ki” állásban vannak, amikor a főzőlapot nem használja.
A sütő használatakor is óvatosnak kell lenni. Ez, mint minden berendezés, megköveteli az összes alkatrész tisztaságát és szervizelhetőségét.
Nem ajánlott a sütőt hagyományos szekrényként használni edények tárolására, különösen akkor, ha könnyen gyúlékony vagy olvadó tárgyakkal zsúfolják össze.
Ha a szellőzés hibás, és nem lehet szellőzőt vagy ablakot nyitni, tilos gázberendezést használni.
Ha speciális gázszag jelenik meg, nyissa ki az üzemanyag-ellátó szelepet, nyissa ki az ablakokat és hívja a mentőszolgálatot. A várakozási idő alatt ne kapcsolja be az elektromos készülékeket, ne gyújtson lángot, és még jobb, ha teljesen elhagyja a helyiséget. Javasoljuk, hogy akár a lépcsőről vagy az utcáról is telefonáljon.
A gázberendezések javítását a szolgáltató szervezet meghívott szakemberei vagy egy speciális szervizközpont alkalmazottai végezhetik.
Következtetések és hasznos videó a témában
Hasznos tippek a főzőlapok gondozásához:
A fúvókák cseréje a hengerekben lévő cseppfolyósított üzemanyagra való váltáskor:
A gáztűzhely egy összetett háztartási készülék, amely megköveteli a tervezési jellemzők és az üzemeltetési szabályok ismeretét. Mielőtt elkezdené használni ezt a nélkülözhetetlen konyhai berendezést, azt javasoljuk, hogy alaposan tanulmányozza át a gyártó ajánlásait, kérdezze meg a gázszolgáltatót, és tanulja meg a tűzhely kezelését.
Ne feledje, hogy a gázkészülékek az elektromos készülékekkel együtt egészségre és életre veszélyes háztartási cikkek, ezért tartsa be a használati szabályokat, és időben jelezze az esetleges veszélyeket!
Ha bármilyen kérdése van a cikkel kapcsolatban, vagy értékes tanácsokat tud adni a gáztűzhely gondozásával vagy kiválasztásával kapcsolatban, kérjük, írja meg észrevételeit a cikk alatti blokkban.
