Kā darbojas gāzes plīts: darbības princips un tipiskas gāzes plīts dizains

Mūsdienu dzīvi bez virtuves ierīcēm ir grūti iedomāties - ar viņu palīdzību mēs gatavojam vakariņas, cepam pīrāgus, uzglabājam pārtiku un no rīta cienājamies ar svaigu kafiju. Un starp daudzajām iekārtām izceļas plīts, kas savulaik veiksmīgi aizstāja pavardu - plīti.

Gazificēto rajonu iedzīvotāji, kas dzīvo mazstāvu un privātmājās, izmanto gāzes plītis. Ja šis nenogurstošais palīgs ir iedzīvojies arī jūsu virtuvē, iesakām izdomāt, kā darbojas gāzes plīts, no kādām daļām tā sastāv un kā palielināt tās kalpošanas laiku.

Mūsu padomi palīdzēs jums rūpēties par aprīkojumu un pareizi reaģēt, ja tas sabojājas.

Gāzes plīts dizains un darbības princips

Ja katru dienu lietojat gatavošanas aprīkojumu, jūs ļoti labi zināt, no kādām daļām tas sastāv un kā tas darbojas.

Pēc struktūras visas gāzes plītis ir ļoti līdzīgas, un atšķirības attiecas uz dizainu vai dizaina iezīmēm, kas saistītas ar papildu funkcijām.

Standarta gāzes plīts diagramma. Var izdalīt divas lielas darba zonas - plīts virsmu ar degļiem (galdu) un cepeškrāsni, kas aizņem ievērojamu daļu no kopējā tilpuma

Mūsdienu ražotāji, kas specializējas virtuves iekārtu ražošanā, cenšas dažādot savu modeļu klāstu, ērtāk novietojot degļus un vadības paneli, pildot cepeškrāsns iekšējo pildījumu un ieviešot elektronisko pildījumu.

Atbilstoši uzstādīšanas vietai gāzes plītis iedala stāvs Un darbvirsma. Pēdējos biežāk izmanto kā vasarnīcu vai pagaidu iespēju. Arī izceļas autonoma plīts virsmas, bez cepeškrāsns, kuru var iebūvēt darba virsmā.

Iebūvētās ierīces ir izpelnījušās popularitāti lietotāju vidū, pateicoties to vienkāršai uzstādīšanai un ekspluatācijai. Plīti un cepeškrāsni var novietot dažādās vietās, kas ir ļoti vērtīgi, ja trūkst brīvas vietas

Bet jāņem vērā, ka jo vienkāršāks un primitīvāks ir plāksnes dizains, jo vieglāk to uzturēt. Lēts aprīkojums, ko bieži iegādājas uzstādīšanai vasarnīcās, kalpo ilgu laiku - tajā nav elektronikas, un detaļas, kas var salūzt, vienmēr ir viegli nomaināmas.

Pārskats par gāzes plīts galvenajiem elementiem:

Papildus uzskaitītajiem elementiem sarežģītākām un dārgākām iekārtām ir papildu daļas. Šis elektriskā aizdedzes vienība Un elektronikaregulējot krāsns darbību.

Jaunākie modeļi tiek ražoti ar iepriekš uzstādītu gāzes noplūdes kontroles sistēmu: ja liesma nejauši nodziest, degvielas padeve tiek uzreiz automātiski izslēgta.

Sīkāk apskatīsim elementus, kas ir tieši iesaistīti darbplūsmā.

Plīts struktūra

Mūsdienās augšējo plakni ar degļiem, kas atrodas uz tās, neviens nesauc par “galdu”, vārdu “plīts” vai “plīts” biežāk lieto, runājot par iebūvējamām ierīcēm. Tas ir elements, kas visbiežāk tiek iesaistīts gatavošanas procesā, un tāpēc tas prasa regulāru aprūpi.

Standarta plīts diagramma. Obligātie elementi ir degļi un vadības panelis. Plāksnītes izmēri ir norādīti preces tehnisko datu lapā

Lētajos modeļos augšējā plakne, tāpat kā viss korpuss, ir pārklāta ar emalju. Ja tas izskatās pievilcīgi uz jauna produkta, tad nākotnē emaljas izskats ievērojami pasliktinās: parādās plaisas un šķembas, kas apgrūtina apkopi.

Arī nerūsējošā tērauda plīts prasa rūpīgu kopšanu. Matētām vai spīdīgām virsmām nepatīk, ja tās berzē ar metāla sukām.

Ja nepieciešams noņemt uzkaltušos netīrumus vai sacietējušos taukus, metāla tīrīšanai labāk izmantot sadzīves ķimikālijas: speciālu želeju, krēmu vai aerosolu.

Rūpējoties par virtuves ierīcēm, noteikti nevajadzētu izmantot abrazīvus izstrādājumus.

Nu, galvenie darba elementi uz plīts ir degļi, kas var ātri sabojāt, ja tiek izmantoti nepareizi vai slikti kopti.

Kā darbojas gāzes deglis?

Sadzīves ierīcēs tiek izmantoti vairāku liesmu iesmidzināšanas tipa degļi. Jebkuras gāzes plīts darbības princips ir balstīts uz sadegšanas procesu, kas notiek pēc degvielas sajaukšanas ar gaisu.

Dabasgāzes sajaukšanas shēma deglī ar primāro un sekundāro gaisu gāzes plīts darbības laikā. Šāda veida ierīces darbojas tikai zemā spiedienā, kas raksturīgs mājsaimniecības tīkliem

Gāzes plīts degļa dizains var atšķirties atkarībā no modeļu īpašībām un liesmas regulēšanas iespējas, taču galvenās detaļas ir visos produktos:

• uzgalis, kas kontrolē gāzes plūsmu pie darba spiediena parametriem;
• difuzors (ar vai bez vārtiem), kurā gāze ir sajaukta ar primāro gaisu;
• rāmis – kamera, kurā beidzas gāzes sajaukšanas process ar gaisu.

Gāzes-gaisa maisījums tiek izvadīts degšanas zonā caur caurumiem, kas atrodas ap degļa augšējās malas apkārtmēru.

Rievotās ugunskura atveres no augšas ir pārklātas ar tērauda pārsegu, kas veic aizsardzības un sadales funkcijas.

Gar vāka malu ir atloka, kas ir atbildīga par liesmu izplatības plūdumu un stabilizāciju, kas nepieciešama aizsardzībai pret noraušanu

Sadzīves gāzes plīšu degļu vispārējā struktūra, kas paredzēta darbam ar propāna-butānu, nedaudz atšķiras no to analogiem dabasgāzei.

Neskatoties uz stingriem gāzes plīšu ražošanas noteikumiem, efektivitātes prasības nav tik augstas – tikai 56%.

Kad parādījās degļi ar pilotliesmu, daži degļu elementi tika uzskatīti par nepiemērotiem - piemēram, slidkalniņš. Vārtu vietā par primārā gaisa ievadīšanu ir atbildīgi divi caurumi maisītāja ieplūdes galā.

Cepeškrāsns ierīce

Cepeškrāsns paredzēta mīklas izstrādājumu cepšanai, gaļas, zivju, dārzeņu u.c. cepšanai, pēc konstrukcijas atgādina parastu skapi, bet plaukti ir veidoti režģu veidā, kas netraucē uzkarsētā gaisa brīvai cirkulācijai.

Cepeškrāsns pildījumu var regulēt, paceļot plauktus augstāk vai zemāk, nomainot tos ar cepešpannām vai speciālām ierīcēm cepšanai vai grilēšanai

Lai uzturētu nepieciešamo stabilu apkuri, tas ir aprīkots ar gāzes degli, kas pēc konstrukcijas atšķiras no sildvirsmas degļiem.

Pati apkure notiek karstu gāzu cirkulācijas dēļ.

Gaisa plūsmas var pārvietoties dažādos virzienos. Tas ir atkarīgs no gāzes degļu atrašanās vietas korpusa iekšpusē - sānos, augšā vai apakšā

Mūsdienu modeļos viens no cepšanas degļiem atrodas korpusa augšējā daļā, kas palīdz cept ēdienu no visām pusēm. Augšējā pozīcija ir raksturīga arī krāsnīm ar grila funkciju.

Sadzīves krāsnīm ir disku tipa degļi ar pilotliesmu.

Apzīmogota diska tipa gāzes degļa diagramma. Apakšējā diska malā ir nelieli kvadrātveida caurumi, caur kuriem liesma izplūst, un augšējais disks to stabilizē.

Galvenais deglis, kas parasti tiek aizdedzināts manuāli vai automātiski, ir aprīkots ar termopāri Un aizdedzes caurule. Uz cepšanas augšējā degļa ir uzstādīts emitētājs ar sietu.

Gandrīz visi mūsdienu modeļi ir aprīkoti ar fona apgaismojumu, kas ievērojami atvieglo cepeškrāsns lietošanu un ļauj novērot gatavošanas procesu ar aizvērtām durvīm.

Savā labā iesakām uzzināt vairāk par gāzes plīts krāsns uzbūvi – tas var noderēt nelielos patstāvīgos remontdarbos vai jaunas iekārtas izvēlē.

Jāatceras, ka krāsns lietošanas process ir saistīts ar noteikumu ievērošanu. Piemēram, gatavošanas laikā nevajadzētu atvērt durvis - tas krasi samazina temperatūru un ietekmē cepšanas procesu. Darba krāsnī nevajadzētu atstāt papildu plauktus vai traukus - tas arī negatīvi ietekmē rezultātu.

Tipisks plīts dizains paredz arī atvilktnes klātbūtni zem krāsns, kuras mērķis ir atrodams šo materiālu.

Elektriskā vadības un uzraudzības sistēma

Lētākajām krāsnīm nav elektroniskās vadības – viss process tiek regulēts mehāniski. Dārgākos modeļos funkciju nodrošināšanai ir pievienota elektriskā sistēma elektriskā aizdedze Un apgaismojums krāsnis, kā arī spļaušanas kontrole.

Elektrisko aizdedzes plākšņu dizains ietver sveces, kas atrodas uz sadalītāja korpusa. Ieslēdzot, tie uzreiz aizdegas, tas ir, brīdī, kad gāze izplūst

Daži lietotāji ir tik ļoti pieraduši pie automātiskās aizdedzes sistēmas, ka pazūd, kad pazūd strāva un nezina, kā ieslēgt gāzi. Tas tiek darīts vienkārši: vadības poga jānovieto darba pozīcijā un pēc tam ātri jānogādā aizdegts sērkociņš pie sadalītāja.

Fona apgaismojuma funkcija darbojas atšķirīgi: dažās krāsnīs tā ieslēdzas, nospiežot pogu, citās tā ieslēdzas automātiski, katru reizi, kad cepeškrāsns tiek ieslēgta.

Gāzes kontrole, ko darbina ar termopāri, ir ļoti noderīga.

Termopāra galvenais mērķis ir izslēgt gāzes padevi, ja kāda iemesla dēļ degļa liesma nodziest. Darbības princips: uguns pazūd, temperatūra strauji pazeminās, gāze tiek automātiski izslēgta

Dārgākie modeļi ir aprīkoti ar elektroniku, kas atvieglo gan gatavošanas procesu, gan iekārtu apkopi.

Izmantojot paneli ar pogām un displeju, varat kontrolēt visus procesus, kas var ietvert:

• taimeris;
• aizkavēts starts;
• tvaika krāsns tīrīšana;
• vairāki gatavošanas režīmi;
• gaismas un skaņas signalizācija;
• elektroniskā temperatūras kontrole;
• ātrās dzesēšanas sistēma utt.

Ja plīts ir lēta, bet aprīkota ar elektroniku, jums jāuzdod sev jautājums: cik bieži jums būs jāsazinās ar servisa centru? Jo, pēc statistikas datiem, elektroniskās iekārtas sabojājas daudz biežāk nekā parastās iekārtas.

Plīts izvēles kritēriji

Apsvērsim gāzes plīšu īpašības, kas neattiecas uz to tehniskajiem parametriem, bet attiecas tikai uz dizainu.

Elementu dizains, saturs un izvietojums ir ne mazāk svarīgs kā jauda vai darbības režīmu skaits.

Ja interesē kāda ierīce sezonālai lietošanai valstī, pat neejiet uz dārgo iekārtu nodaļu – pārnēsājama plīts ar pieslēgumu gāzes balonam apmierinās Jūsu vajadzības un kalpos ilgi

Nepārtrauktai lietošanai ir jāizvēlas uzticama funkcionāla vienība no pārbaudīta zīmola. Lai to izdarītu, varat izlasīt atsauksmes un atsauksmes, kas lielā skaitā ievietotas internetā.

Pērkot no dizaina viedokļa, pievērsiet uzmanību tādiem kritērijiem kā:

• plīts izmēri kopumā un jo īpaši plīts;
• krāsns tilpums;
• krāsns piederumu komplekts;
• vadības paneļa atrašanās vieta;
• gāzes pieslēguma caurules atrašanās vieta;
• iespēja nomainīt degļus darbam no pudelēs pildītās gāzes;
• degļu skaits un izmēri.

Jebkāda nepamanīta detaļa nākotnē var radīt diskomfortu un neapmierinātību ar plīts darbību, tāpēc mēģiniet visu iepriekš pārdomāt.

Ekspluatācijas un remonta noteikumi

Aprīkojuma izmantojamība un jūsu personiskā drošība lielā mērā ir atkarīga no tā, kā jūs rīkojaties ar aprīkojumu. Tas ietver pareizu uzstādīšanu, rūpīgu darbību, regulāru apkopi un to detaļu nomaiņu, kurām ir ierobežots kalpošanas laiks.

Šeit ir pamatnoteikumi gāzes plīts lietošanai:

• regulāri notīriet grilu, plīts virsma, degļi, vadības pogas;
• uzturēt kontaktus ar Gorgaz pārstāvjiem un regulāri veikt aprīkojuma apkopi;
• vēdiniet telpu, pat ja izmantojat tvaika nosūcēju;
• ilgstošas ​​prombūtnes gadījumā aizveriet slēgvārstu;
• Pārliecinieties, vai pogas ir izslēgtā pozīcijā, kamēr plīts netiek lietota.

Arī, izmantojot cepeškrāsni, jābūt uzmanīgiem. Tam, tāpat kā jebkuram aprīkojumam, ir nepieciešama visu detaļu tīrība un izmantojamība.

Cepeškrāsni nav ieteicams izmantot kā parastu trauku glabāšanas skapi, īpaši pārblīvējot to ar viegli uzliesmojošiem vai kūstošiem priekšmetiem.

Cepeškrāsnī vajadzētu atrasties tikai “strādājošiem” piederumiem: cepešpannas, restes, grila iekārtas un trauki vai veidnes, ja tie ir iesaistīti ēdiena gatavošanā.

Ja ventilācija ir bojāta un nav iespējams atvērt ventilācijas atveri vai logu, ir aizliegts izmantot gāzes iekārtas.

Ja parādās specifiska gāzes smaka, nepieciešams atvērt degvielas padeves vārstu, atvērt logus un izsaukt avārijas dienestu. Gaidīšanas laikā nevajadzētu ieslēgt elektroierīces, iekurt liesmu vai vēl labāk vispār atstāt telpu. Ieteicams pat piezvanīt no laukuma vai no ielas.

Gāzes iekārtu remonts jāveic vai nu pieaicinātiem speciālistiem no servisa organizācijas, vai specializēta servisa centra darbiniekiem.

Secinājumi un noderīgs video par tēmu

Noderīgi padomi sildvirsmu kopšanai:

Kā nomainīt strūklas, pārejot uz sašķidrinātu degvielu cilindros:

Gāzes plīts ir sarežģīta sadzīves tehnika, kas prasa iepazīties gan ar tās konstrukcijas iezīmēm, gan darbības noteikumiem. Pirms sākat lietot šo būtisko virtuves iekārtu, iesakām rūpīgi izpētīt ražotāja ieteikumus, uzdot jautājumus savam gāzes servisa darbiniekam un uzzināt, kā darbināt plīti.

Atcerieties, ka gāzes iekārtas līdzās elektroierīcēm ir veselībai un dzīvībai bīstami sadzīves priekšmeti, tāpēc ievērojiet lietošanas noteikumus un savlaicīgi ziņojiet par iespējamiem apdraudējumiem!

Ja jums ir kādi jautājumi par šo rakstu vai varat sniegt vērtīgus padomus par gāzes plīts kopšanu vai izvēli, lūdzu, atstājiet savus komentārus blokā zem raksta.