Hoe je met je eigen handen een eenvoudige stenen grill maakt: diagrammen, tekeningen, foto's

In elk landhuis of datsja is er een afgelegen plek waar de eigenaren kebab grillen of groenten bakken op kolen, en gasten trakteren op vers bereide oogst uit de tuinbedden. Je kunt dit allemaal doen op een stalen of vouwdoos, een goedkope Chinese haard kopen, maar het is het beste om een ​​​​grill van baksteen te bouwen. Dit zal niet alleen de geloofwaardigheid van de gastheren in de ogen van de gasten vergroten, maar het koken van vlees ook veiliger en gemakkelijker maken.

Schema's, tekeningen van eenvoudige stenen barbecues en hoe je ze zelf kunt maken

Er zijn veel ontwerpen van barbecues en ovens. Bovendien vindt elke amateur dat hij zijn eigen barbecueproject moet ontwikkelen. Soms blijken zelfgemaakte projecten, zelfs zonder tekeningen, succesvol te zijn. Maar ze zijn enorm groot, duur, de bouwkosten zijn aanzienlijk, en ze zijn ontworpen voor een behoorlijk verbruik van brandhout.

Voordat je de eerste versie van de barbecue met je eigen handen maakt, moet je daarom goed nadenken over wat precies nodig en belangrijk is voor een bakstenen gebouw. Zoals de praktijk laat zien, zijn de meest succesvolle eenvoudige en kleine ovens van een universeel type.

Wat zijn de opties:

1. Maak een eenvoudige stationaire grill.
2. Een kleine barbecue met afzuigkap of schoorsteen, als u van plan bent de kachel ergens in de zomerkeuken of in een tuinhuisje te plaatsen.
3. Bouw een barbecue met een gootsteen om de handen te wassen en een schoorsteen.

Voor het koken van vlees en groenten is in de regel niets anders nodig.Alle andere elementen, ketel, grill, pizzaoven, zijn al te veel. Dergelijke projecten worden voornamelijk gekozen voor een zomerkeuken en een open terras van een klein café voor permanent gebruik. In dit geval zijn de kosten gerechtvaardigd.

Eenvoudige steengrill

Deze optie kan binnen een paar uur met uw eigen handen worden gebouwd, zelfs zonder voorbereiding. De basis voor de barbecue kan worden gelegd uit een oude kachel, gebrande baksteen of gewoon zandcement, bestrating, klinkers, in het algemeen elke tegel met een dikte van 50 mm en afmetingen van 300x300 mm. Het heeft geen zin om een ​​fundering van beton te maken.

Naast 70-80 stenen, in dit geval massieve gevelstenen vervaardigd door persen, heb je een gietijzeren deur nodig met een frame voor de aslade en roosters. Je kunt gietijzer van een oude gedemonteerde kachel gebruiken. Voor de barbecue heb je 2 tegels nodig van 300x252 mm.

De doos is gemaakt van baksteen met in elkaar grijpende rijen. Er zijn in totaal 5 rijen. De baksteen wordt gelegd met behulp van cement-kalkmortel. Na het leggen van de basis en de tweede rij wordt een stalen scheidingsplaat op de steen gelegd om de asputruimte te vormen. De barbecue heeft geen vuurhaard en ook geen afzuigkap (schoorsteenpijp). Daarom, als gasten vertraging oplopen, kunnen de kolen in de grill worden afgedekt met een metalen plaat, waardoor er slechts een kleine opening overblijft aan de zijkant van de buitenste steen. De kolen zullen niet uitbranden, maar gaan smeulen.

Ondanks hun lelijke uiterlijk zijn de eenvoudigste stenen barbecues erg populair vanwege hun vereenvoudigde montage.

Maar zo'n haard heeft een duidelijk nadeel. Om het proces van het bereiden van shish kebab of barbecue onder controle te houden, moet je constant op een lage bank in de buurt zitten. Of ga voorovergebogen staan.Daarom omvatten de meeste barbecueprojecten het installeren van een hete zone met kolen op een hoogte van minimaal 70-90 cm, dit schema wordt als comfortabeler beschouwd.

Een eenvoudige grill uit een kant-en-klaar bouwpakket

Veel productiebedrijven die tuin- en datsja-apparatuur produceren, zijn al lang bezig met de productie van kant-en-klare sets voor barbecue of barbecue. De eigenaar hoeft de steen alleen maar met zijn eigen handen te leggen volgens stapsgewijze instructies, en alle andere accessoires zijn al inbegrepen in de set onderdelen voor de barbecue.

Het traditionele ontwerp van een open barbecue met een eenvoudige vorm omvat het aanleggen van minstens twee of zelfs drie extra rijen met richels. Er rust een rooster, stalen kist of vuurpot met kolen op.

Als je een barbecue bouwt op basis van een kant-en-klaar bouwpakket, dan is het volgens de instructies niet langer nodig om de uitsteeksels uit te leggen; ze worden vervangen door stalen haken en lussen, die bij het bouwen van de muren in de metselverbinding worden geplaatst.

De eerste stap is het opmaken van een papieren sjabloon op de site; deze zit in de kit. Tegelijkertijd kunt u de grootte van de houtskoolbak uitproberen.

Met behulp van de sjabloon kunt u de afmetingen van de basis van de toekomstige barbecue op het beton (plaat) overbrengen. Het wordt aanbevolen om holle, lichtgewicht baksteen te gebruiken, maar in feite kun je van elke baksteen bouwen.

Voor het metselen wordt een kant-en-klare cement-kleimortel met toevoeging van een weekmaker gebruikt, deze kan worden vervangen door vloeibare zeep.

Steunhaken worden paarsgewijs in de naad op tegenoverliggende wanden gelegd. Het wordt aanbevolen om dit te doen op de 3e rij stenen, maar ook op de 7e en 9e.

Vanwege het feit dat de steen hol is en de mortel twee of drie keer meer wordt gelegd dan normaal, is de sterkte van de wanden van de barbecue groot.De enige vereiste is dat na het leggen van de stenen elke rij op gebouwniveau moet worden gecontroleerd en met een troffel moet worden aangedrukt, zodat de grill glad en mooi wordt.

Nadat u de steen hebt gelegd, moet u de externe naden borduren om de grill er mooi uit te laten zien. Sommige vakmensen raden aan het gebouw met vernis te openen (om de rook gemakkelijker te kunnen verwijderen), maar in de praktijk doet bijna niemand dit. Hoewel de vernis naast decoratieve functies ook beschermende functies vervult, sluit het de poriën en voorkomt het dat vocht in de wanden van de barbecue binnendringt.

Eenvoudige barbecue met verstelbare capuchon

Veel vakmensen vergeten bij het plannen van een barbecue-, grill- of barbecue-opstelling volledig dat ze op de een of andere manier met rook te maken hebben. Om de een of andere reden wordt aangenomen dat als de grill zich buiten bevindt, een kleine luifel boven de vuurpot voldoende zal zijn, zodat regen en wind niet interfereren. Maar de praktijk leert dat zelfs de eenvoudigste friteuse een afzuigkap nodig heeft als de lichaamslengte meer dan een meter bedraagt.

De kap hoeft niet van baksteen te zijn. Bovendien is het soms onmogelijk om het van dit materiaal te maken. Zeker als het een ontwerp is met een wand en zijschermen. Sommige modellen, vooral modellen die zonder fundering zijn gelegd, zijn eenvoudigweg niet bestand tegen de extra belasting als de kap bijvoorbeeld van baksteen is gemaakt.

In dergelijke gevallen is het beter om met uw eigen handen een eenvoudige barbecue te maken met een beschermkap van dun plaatstaal. Om de doos vast te zetten, moet je een frame van stalen buizen lassen, zoals in de tekening.

Dit ontwerp is bestand tegen elke wind.

Eenvoudige barbecue met afzuigkap

Hieronder zullen we een optie overwegen zonder schoorsteenpijp (hoewel er wel een kan worden geïnstalleerd), maar met een kap bekleed met een kegel van holle baksteen. Om precies te zijn, de hele structuur is gemaakt van een lichtgewicht type van dit materiaal.Dit is belangrijk omdat het totale gewicht van het gebouw ervan afhangt. Dit betekent dat het onderste deel van de barbecue – de tafel – uit baksteen kan worden opgemaakt volgens het traditionele “doos”-patroon.

Maar het belangrijkste is dat er bij het gebruik van holle stenen geen bijzondere noodzaak is om een ​​massieve fundering te storten. Het is voldoende om kussens te maken van steenslag en een kleine dekvloer van beton.

De tafel kan uit blokken worden gemaakt.

Deze optie is eenvoudiger en vereist geen kosten voor extra steenaankopen. Maar het bovenste deel, de bodemplaat, de zijkanten en de barbecuekap moeten uit baksteen worden opgetrokken.

Er zijn twee opties om een ​​barbecue met afzuigkap aan te leggen: met een ingebouwde afzuigkap en een gewone koepel van baksteen op een kegel.

Optie met ingebouwde dop

Het eenvoudigste geval van het plaatsen van een gemonteerde kap boven een open haard werd hierboven besproken. Maar niet iedereen houdt van het uiterlijk van een stenen grill met een metalen kap erop. Hoewel er opties zijn die behoorlijk interessant zijn qua ontwerp.

Daarom kunt u voor degenen voor wie het belangrijk is om het natuurlijke bakstenen uiterlijk van de barbecue te behouden, een ongebruikelijke techniek gebruiken. De kap van de kap is bedekt met stenen. Dat wil zeggen, aan de buitenkant lijkt dit deel van de barbecue van baksteen, maar in feite bevindt zich aan de binnenkant een stalen kap van gegalvaniseerd of geverfd staal, die is bekleed met baksteen.

Hieronder ziet u een diagram van het bestellen en leggen van blokken boven de haard van de barbecue.

Bij dit barbecueproject wordt gebruik gemaakt van extra thermische isolatie van de muren in de vorm van vuurvaste tegels. Waarom werd dit gedaan? Het ontwerp van de barbecue is gepland met een asbak, een asbak en een rooster. De luchtstroom is behoorlijk sterk, waardoor de temperatuur in de haard oploopt tot 800-1000OC. Hierdoor is het mogelijk om zelfs relatief vochtig hout op kolen te verbranden.

Als u geen in de tafel ingebouwde roosterstaven gebruikt en de ventilator achterwege laat, kunt u het zonder vuurvaste stenen doen. Toch moet je vlees boven open vuur koken, en vuurvaste klei bevat een enorme hoeveelheid zware metaaloxiden.

Maar het is absoluut noodzakelijk om de muren en de kap van holle stenen te beschermen, vooral als je in de winter vlees op de grill kookt. Het vuur produceert een enorme hoeveelheid hete waterdamp, die gemakkelijk door de dikte van de steenmassa dringt. En van alle merken baksteen is holle baksteen het meest poreus, daarom wordt deze gemakkelijk vernietigd als het watercondensaat bevriest.

Een eenvoudige grill met een stenen kap

Allereerst moet je een kleine basis maken. Je kunt rondkomen met een kussen van steenslag, maar het is winstgevender om een ​​kleine dekvloer te vullen. De plaat zal stenen, stukjes staaldraad en resten van gaas bevatten. Het volstaat om een ​​​​gat in de bajonet van een schop te graven, film, steen en draad neer te leggen en alles te vullen met M100-beton. Over een paar dagen is het mogelijk om onder de open haard een tafel van schuimbeton te bouwen.

De basis is opgemaakt uit D700-blokken in 3 rijen, de totale hoogte is 75-80 cm.

Nu moeten we het probleem oplossen van het monteren van een plaat onder de haard van de barbecue. De eenvoudigste oplossing is het leggen van meerdere wapeningsstaven van 18-20 mm.

Op de wapening worden een paar platen metaal van 2-3 mm dik gelegd, en je kunt stenen neerleggen en een plaat maken.

In het midden wordt de baksteen op metaal gelegd en gevoegd met een vuurvast metselmengsel met klei voor open haarden (zodat de naden niet barsten). Al het andere, de voor- en zijdelen, wordt gemonteerd met behulp van een reguliere oplossing.

Het is absoluut noodzakelijk om het niveau van het metselwerk te controleren, zodat er geen verstoppingen aan de randen zijn. De barbecuedoos bevatte 8 rijen holle stenen van een normale module.

De negende rij is een omsnoeringsrij, die de overgang vormt van de wanden naar het conische gedeelte. Dat wil zeggen, er wordt een kapkoepel gevormd.

Om de voorste rij stenen neer te leggen, moet je eerst een stalen hoek bevestigen met een plank van 40-50 mm. Het metselwerk komt bovenop de metalen steun. Als het de bedoeling is dat de binnenkant van de barbecue wordt bekleed met vuurvaste klei, moeten dezelfde hoeken van binnenuit worden genaaid langs de bovenste en onderste rijen van de metselwerkmuren. De chamotte zal op de hoeken staan ​​zonder hechting aan het hoofdmetselwerk. Hierdoor wordt de muur ontlast en ontstaat er een luchtspleet.

Nadat de koepel over de barbecue is gelegd, moeten de buiten- en binnenoppervlakken van de muren worden ontdaan van overtollige metselmortel en, indien mogelijk, moeten de scheuren en voegen worden gladgemaakt.

De buitenkant van het metselwerk is voorzien van een waterafstotende laag. Het voorkomt dat vocht in de poriën van de baksteen dringt. De binnenkant kan worden geopend met een beschermlaag van vloeibaar glas. De temperatuur van de muren in het bovenste gedeelte (uitlaatruimte) is laag, je kunt zelfs hittebestendige verf gebruiken.

Budgetbarbecue met schoorsteen

Een van de opties voor het kiezen van een locatie is op de binnenplaats van een privéwoning. Meestal is het terrein bij aanvang van de bouw al voorzien van tegels. Het is niet nodig om het te verwijderen. Het is voldoende om er een cementzand-dekvloer op aan te brengen en binnen een paar dagen kunt u met de bouw beginnen. Om de basis waterpas te maken, is een dekvloer nodig.

De grill is volledig opgebouwd uit massieve rode baksteen (gegoten, niet geperst). Om het metselwerk te laten uitkomen met het verbinden van de naden, begint de eerste rij met een halve steen. Dan begint de tweede rij met een hele steen.

Zorg er bij het leggen van rijen voor dat u de horizon van het metselwerk controleert op gebouwniveau.

Op de negende rij metselwerk moet je een plaat vormen.Om de dwarsbalk te vormen, worden twee gepaarde stalen hoeken op tegenoverliggende wanden gelegd.

Het eerste paar wordt op de rand geplaatst, de tweede twee hoeken worden op steenafstand van de rand geplaatst. Op deze manier is het mogelijk om uit drie rijen stenen een plaat voor een barbecue te vormen.

Vervolgens moet je een nis voor de grill creëren.

Nu kunt u de muren op volledige hoogte uitwerken. Van de plaat tot de onderkant van de schoorsteen moet je 9 rijen metselwerk leggen. Ook de latei tussen de muren is op stalen hoeken gelegd.

Nu het allerbelangrijkste: je moet een beschermende voering in de barbecue aanbrengen. Je kunt vuurvaste klei gebruiken, maar het is duur en de temperatuur binnenin is niet zo hoog. Het is toegestaan ​​om bescherming te bieden tegen gewone baksteen, maar het moet materiaal van goede kwaliteit zijn, zonder scheuren of defecten.

Beschermend metselwerk wordt gemaakt in een kwart baksteen met behulp van een metselmengsel voor open haarden. Bovendien moet er een opening van 5-10 mm zijn tussen de wanden van de grill en de bescherming. Dankzij de opening zal de beschermende voering de buitenwanden van de barbecue niet breken wanneer deze door verwarming uitzet.

Op de tweede rij intern metselwerk worden stalen platen in de naad geplaatst, waarop een stalen framehouder voor spiesjes met kebab of een barbecue rust.

Het interne metselwerk wordt voltooid door de steen in een boog te leggen. Het materiaal kan worden neergelegd op een strook met een doorsnede van 5x50 mm, gebogen in een boog. Het is nodig totdat de metselmortel hard wordt.

Vervolgens wordt de schoorsteenovergang aangelegd. In elke rij wordt het aantal blokken met één verminderd. De basis van de pijp is al gevormd uit 6 stenen. De hoogte van het gebouw was 2,2 m, met een schoorsteen - 4 m.

Barbecue met schoorsteen en gootsteen

Vooral grill-combinaties zijn populair. Dit is niet langer een open haard voor het braden van vlees aan spiesjes.Dit is praktisch een zomerkeuken in de open lucht. Dergelijke barbecues worden meestal in tuinhuisjes op een kant-en-klare fundering gebouwd.

Je kunt een project met een hoge schoorsteen kiezen, maar zoals de praktijk laat zien, is het bouwen van zo'n grillcombinatie moeilijk en duur. Het is handiger om een ​​gewone geprefabriceerde metalen schoorsteenpijp in de kachel te installeren en een afzuigkap voor ventilatie te installeren. Bovendien kan hij eenvoudig op de dakbalken van de overkapping worden gemonteerd.

De constructie begint met markeringen. Het wordt rechtstreeks op de betonnen vloer van het tuinhuisje aangebracht en u kunt de baksteen onmiddellijk neerleggen. In dit geval is het een solide, gegoten M200.

De basis van de toekomstige barbecuecombinatie wordt op de eerste rij gelegd en er wordt onmiddellijk een frame met een klep voor de aslade en aslade geïnstalleerd.

Vervolgens moet je het ovenlichaam vouwen. De vuurhaarddeur is op de zesde rij gemonteerd en de zijstenen moeten worden doorgesneden om de installatie van roosters mogelijk te maken.

Aan de achterzijde is een schoorsteenpijp gemonteerd.

Het is nog niet vastgezet, maar na voltooiing van de constructie van de barbecue-oogstmachine zal de buis met een klem moeten worden vastgezet.

In de vuurhaard wordt vuurvaste klei op een cement-kleimortel gelegd. Er moet een luchtspleet zijn tussen de buitenmuren en de vuurvaste klei.

Vervolgens moet je een plaat direct onder de grill zelf vormen. Voor dit doel wordt de technologie van het gieten van betonvloeren gebruikt. Eerst moet je steunen maken, bijvoorbeeld meerdere kolommen met stenen plaatsen. In dit geval zijn er 5 steunen.

Er wordt een vel schuimplastic van 4-5 cm dik bovenop gelegd, de afmetingen worden geselecteerd op basis van de afmetingen van de toekomstige plaat. Op het schuimplastic worden 2 rijen stenen gelegd, een rooster van wapeningsstaven gelegd en de ruimte opgevuld met metselmortel.

Het schuim en de steunen worden na een paar dagen verwijderd, nadat de als basis voor de barbecue gegoten plaat volledig is uitgehard.

Leg de wanden van de grill gelijk met de behuizing van de reeds geplaatste zijkachel.

Nu moet je een compartiment maken om te wassen. De wanden van de doos voor het installeren van de gootsteen zijn uit baksteen opgemaakt in dezelfde volgorde als voor de kachel. Op de voorlaatste rij worden 3 stalen strips in blokken gelegd.

Dit zijn ondersteunende elementen. Ze zijn nodig om het aanrecht voor de gootsteen te vormen.

Terwijl de oplossing uithardt, worden vuurvaste tegels in de barbecue gelegd. Als metsellijmmortel wordt een mengsel van vloeibare klei, kalk en cement gebruikt.

De zijkanten zijn bekleed met volledige vuurvaste klei. De afmetingen van de friteuse bleken relatief klein. Omdat het ontwerp van de haard niet voorziet in een houder voor spiesjes of een houder voor een barbecuerooster, kan de braadpan worden gebruikt om voedsel snel op te warmen of vlees in folie boven kolen te braden.

In feite worden bijna alle samengestelde, multifunctionele constructies gebouwd zonder een extra vasthoudframe over de kolen. Dit wordt opzettelijk gedaan om de veelzijdigheid van de koffiebrander te behouden. Veel barbecuebezitters hebben meerdere vervangbare grillopzetstukken. Met hun hulp kun je koffie, thee, bouillon zetten (het gaat sneller dan op het fornuis), groenten bakken en natuurlijk vlees aan spiesjes bakken.

Voor het koken in keukengerei wordt vaak een grote oven met fornuis gebruikt.

De spoelbak wordt met gewone siliconen in het stenen aanrechtblad verlijmd.

Om water in een zomerhuisje aan te sluiten, moet je een externe tank met een pomp gebruiken. Het rioleringssysteem is aangesloten op een draagbare container, of er wordt een pijp naar een afvoersloot (septic tank) gelegd.

Het enige dat overblijft is het voltooien van de montage van de oven. Op de vuurvaste klei kunt u een kookplaat of rooster plaatsen om voedsel boven vuur te braden.

Het ontwerp van de grillmaaidorser is zodanig dat deze ook buiten kan werken. Dankzij een extra schoorsteenpijp kan de kachel vrijwel autonoom functioneren, ongeacht of er een overkapping boven de maaidorser is of niet. U hoeft alleen maar een extra bevestiging te maken. Als er bijvoorbeeld in de achtertuin onder de muur van de datsja een barbecue wordt gebouwd, kan de buis worden bevestigd met metalen pluggen - klemmen die in het metselwerk van het huis worden gedreven.

Meestal worden dergelijke constructies aan de achterkant gelegd met een schermwand van 1,5 - 1,8 m hoog. Een stenen scherm kan ook worden gebruikt om een ​​stalen schoorsteenpijp te bevestigen. De windvang is klein, dus zelfs een paar bevestigingen zijn voldoende.

Met je eigen handen een stenen grill bouwen is niet eenvoudig als je niet op zijn minst minimale ervaring hebt met het werken met steen. Zelfs als u een relatief eenvoudige constructie bouwt, moet u zich houden aan de instructies en aanbevelingen voor het leggen van stenen op mortel. De meeste problemen ontstaan ​​niet door een mislukt ontwerp, maar door metselwerk van slechte kwaliteit.

Vertel ons over uw ervaring met het bouwen van barbecues - welke projecten kunnen naar uw mening als het meest succesvol worden beschouwd voor een beginnende metselaar?