Gör-det-själv gasgrill: steg-för-steg-instruktioner för att bygga en hemmagjord
Kännare av klassisk grill är säkra på att för roliga utomhussammankomster är det värt att bygga en gasgrill med egna händer, utan att betala för mycket för den färdiga produkten. Denna enkla design gör att du kan laga dina favoritgrillade rätter när som helst på året, och du kan installera den både i lusthuset och på terrassen eller balkongen.
Idag är det inte ett problem att köpa en gasgrill för en grill, men om du vill få en riktigt pålitlig design och spara på att köpa en färdig produkt kan du bygga en gasgrill själv. Låt oss ta reda på vad detta kräver.
Innehållet i artikeln:
Typer av gasolgrillar
Beroende på syftet med att använda grillen kan dess storlek variera. För att förbereda rätter från små eller stora köttbitar kommer olika designs att användas, var och en med sina egna tillverkningsegenskaper.
Grilla från en gammal gasspis. För att förbereda kebab, korv och små biffar i köket räcker det att bygga det enklaste alternativet. Värmaren är en hemgaspis, på vilken en gammal kastrull med botten avskuren är installerad. En grill eller nät i rostfritt stål är fäst på toppen av pannan.
Mobil grill med separat brännare. Det här alternativet är idealiskt för att tillaga stora portioner biffar eller hemmagjorda korvar. Eftersom det är osannolikt att en "kunglig" del av grillen kan förberedas i köket, måste du bygga en mobil struktur med möjligheten att ansluta till en gasflaska.
Stor gasolgrill, handgjorda, ofta gjord av en gammal mottagare, och innebär att man installerar ett lock, en temperaturregulator och ett massivt galler.
Det är inte svårt att bygga en grill från en gammal gasspis, men i det här fallet kommer alla "utomhussamlingar" att begränsas till att grilla i köket. Det idealiska alternativet är att göra en mobil grill med en separat gasbrännare, som kan installeras i alla hörn av gården.
I artikeln kommer vi att titta på båda metoderna, vilket gör att du kan bekanta dig med konstruktionsfunktionerna hos två olika gasgrilldesigner och välja det lämpliga alternativet för dig själv.
Nödvändiga designkomponenter
Oavsett strukturen på strukturen har den klassiska gasversionen oförändrade komponenter, som inkluderar:
Ram. Livsmedelsklassat rostfritt stål används som grillbehållare. När du bygger en struktur med dina egna händer installerar de ofta en ram från en gammal gasflaska, ölflaska fat eller en stor kastrull.
Värmare. Ofta installeras brännare från en konventionell gasspis eller hemmagjorda munstycken. Huvudvillkoret är att värmarna måste vara isolerade från droppande fett.
Gitter. Strukturen ska vara gjord av små stavar av rostfritt stål och fästa på sidorna av grillen.
Spett med roterande mekanism. Både på sidorna av behållaren och på dess lock är det nödvändigt att markera triangulära snitt för att rotera spetten.
Insamling av fett. För att förhindra att brännarna fylls helt med fett är det nödvändigt att installera en bricka i förväg.
Lock. Närvaron av ett så enkelt element skiljer en grill från en grill, eftersom endast locket säkerställer högsta möjliga temperatur inuti behållaren och fördelar värmen jämnt.
Nödvändig uppsättning verktyg
Om du, för att bygga den enklaste möjliga strukturen, kan begränsa dig till endast metallbearbetningsverktyg - en hammare, en metallfil och en borr, måste du när du gör en högkvalitativ autonom enhet beväpna dig med följande:
- mätinstrument. Specialverktyg inkluderar en bromsok, linjal och nivå;
- svetsmaskin och elektroder. För att ansluta två rostfria element kommer det att räcka använda svetsning. I avsaknad av sådan utrustning måste kroppen svetsas från vanligt järn;
- skärutrustning för metall. I detta fall utförs allt metallskärningsarbete med hjälp av en kvarn eller plasmaskärare.
Om du tidigare har arbetat med professionell utrustning kan du snabbt förstå principen för att bygga en autonom grill. Huvudvillkoret är överensstämmelse med proportionalitetsreglerna, på vilka gasgrillens korrekta funktion kommer att bero på.
Förberedande arbete före installation
Processen att laga kött på en grill involverar interaktion med en öppen låga, så det är viktigt att säkra platsen för strukturen i förväg.
Om gasgrillen är installerad utomhus, måste du förbereda en stabil bas för den med bra brandskyddsegenskaper.
Om grilldesignen är baserad på en gammal gasspis, och dess installation kommer att utföras inomhus. Golv och väggar kommer att behöva avslutas med skivor av brandsäker material för vilka plåt eller keramiska plattor är idealiska.
För en sådan design är det bättre att tilldela ett separat rum med bra ventilation, och försök att installera den på avstånd från föremål med hög grad av brandfarlighet.
Grilla från en gammal gasspis
Om du har en gammal gasspis på din dacha som fortfarande utför sina funktioner, kommer det bara att ta dig några timmar att montera en hemmagjord grill.
Först måste du utföra beräkningar av kaminen och komponenterna i den framtida grillen, på grundval av vilken du kan göra en detaljerad ritning eller diagram. Efter att ha förberett utrustningen och skaffat alla nödvändiga material bör du börja tillverka strukturen.
Ett litet hål borras i botten av spisen för att samla upp fett och vätska.Vid tillagning av kött frigörs en enorm mängd fett på grillen, vilket kan förhindra att brännarna brinner. Ett rör är anslutet till hålet och ett flexibelt rör är fäst. Denna installation gör att du kan upprätthålla renlighet inte bara inuti fritösen utan också under den.
Därefter måste du montera en ram som fungerar som bas för stekkammaren. Strukturen är svetsad från flera stålvinklar. Den övre ramen ska ha mått som motsvarar kaminens och sidan av kaminen. Lämplig höjd på benen är 70 cm, medan på en höjd av 10 cm från golvet svetsas beslag på benen, från vilka ramen för gascylindern bildas.
Efter montering av ramen bör du börja göra sidorna och botten av grillen. Höjden på sidorna bör inte vara mer än 20 cm. Först svetsas sidorna till varandra, varefter botten svetsas mellan dem.
För att säkerställa tillräckligt värmeflöde borras hål med en diameter på 10 mm i botten, och avståndet mellan dem bör vara 7 cm. Hålen ska placeras så att det inte finns några brännare under dem. En grill i rostfritt stål är installerad ovanför botten.
Ett rektangulärt grilllock skärs ut ur en stålplåt och ett handtag med en träöverlägg måste svetsas i mitten. Själva locket ska ha slitsar för gallerhandtaget. Om du planerar att använda gasgrillen som en hemmagjord grill, måste du längs kanterna på sidorna och locket göra triangulära snitt för spett.
Nästa steg är att montera den färdiga strukturen och ansluta grillen till gascylinder. Du måste installera ramen på en plan yta och fixera den i ett statiskt läge.Vid behov kan permanenta spår svetsas för ytterligare stabilitet.
Därefter installeras gasspisen på basen och fästs i hörnen med hjälp av självgängande skruvar. En stekpanna är monterad ovanför spisen som kan fästas i spår eller helt enkelt svetsas fast i ramen. Direkt efter installationen är det viktigt att kontrollera stekkammarens stabilitet. En gasflaska måste sättas in i en speciell remsa för mottagaren, som sedan kopplas till kaminen.
Om gasgrillen fungerar korrekt kan du börja kosmetiska procedurer för rengöring och målning av den färdiga strukturen. Alla ståldelar ska rengöras från glödskal och rost, varefter produkten beläggs med brandbeständig färg.
Att göra en gasolgrill från en mottagare
En gasolgrill är ett idealiskt alternativ för älskare av klassisk grill när du ska laga kött för ett stort företag. Denna stora design är idealisk för utomhusgrillningar, utan att behöva oroa dig för att förbereda ved eller kol. Konstruktionen av en grill från en mottagare utförs i flera steg.
Som kropp till grillen kan du använda vilken som helst matgodkänd rostfri behållare med en diameter på minst 40-50 cm.Detta kan vara en emaljpanna, en gammal öl kagge eller huset från en gammal mottagare. I detta fall kommer en propantank att användas.
Vid förberedelse av gasbehållaren tas ventilerna och axelboxventilen bort, varefter cylindern ska fyllas två tredjedelar med vatten, och koka upp. Därefter skärs en sektor av 1/3 av sidoytan ut, som senare kommer att täckas med ett speciellt lock. För att ta bort färg från behållaren måste du bränna den och, efter uppvärmning, ta bort den återstående beläggningen med sandpapper.
För att samla fett rekommenderas det att installera en speciell bricka i form av en avtagbar botten, eller borra flera hål i botten av behållaren och fästa brickan i ramen. Munstycken är installerade på botten av behållaren - metallrör, 1-3 cm tjocka, med borrade hål på 3-4 mm.
Det är genom dessa hål som gas-luftblandningen kommer att passera. Det är bättre att göra munstyckena borttagbara så att de kan rengöras i framtiden.
Installation av munstycken utförs enligt följande: in i cylinderns vägg svetsas in En 3-4 cm bit rör (koppling) som förbinder munstyckena och blandaren. Rörets diameter bör väljas så att munstycket passar tätt in i det med 2-3 cm och samtidigt är säkert fixerat.
En gas- och luftblandare är ansluten till den yttre delen av kopplingen, vilket är ett rör med samma diameter som munstycket och en längd på 5-8 cm. Ett hål görs i väggen på blandaren som gasmunstycket in i. förs in.
Gallret installeras på ett avstånd av 5-10 cm under behållarens kant. Det rekommenderas att använda ett rostfritt stålgaller med en stångdiameter på 3-5 mm. Om du inte vill lägga tid på att göra nätet kan du skära det från det ursprungliga grillgallret.Strukturen måste stå stadigt på stöd och vid behov lätt kunna avlägsnas.
Den utskurna delen av cylinderkroppen kommer att användas som ett lock, som måste fästas med gångjärn. Du kan installera en termometer i den, vilket tillåter övervaka temperaturen inuti fritösen och justera gastrycket. Det sista steget – svetsning handtag på locket för maximal bekväm användning av grillen.
Eftersom själva mottagaren är ganska tung, är det bättre att installera den färdiga grillen på en metallbas svetsad från ett fyrkantigt stålrör, med en separat plats för en gascylinder. För att göra strukturen lätt att flytta runt i området kan två av de fyra benen förses med hjul från till exempel en skottkärra.
Efter att allt arbete med konstruktionen av gasgrillen är slutfört, är den yttre ytan av kroppen målad med värmebeständig svart färg.
Vi bygger ett automatiskt spott
Att installera ett automatiserat spett hjälper till att öka funktionaliteten hos en så enkel design, så att du kan utöka menyn för en klassisk grill. För att göra detta måste designen ändras något: i stället för ett galler, installera ett spettfäste. På ena sidan finns ett enkelt rör där spettens vassa ände roteras, och på den andra finns en triangulär utskärning för att fixera den.
En motor från en konventionell bandspelare är fäst på utsidan av höljet tillsammans med strömförsörjningen. Efter installationen läggs en rem från motorn på spetten och spettet roterar med den hastighet som du ställt in.I detta fall är hastighetsregulatorn diametern på remskivan.
Anslutning av brännaren till gasflaskan
När du ansluter en hemmagjord grill till en mottagare måste du köpa och installera en justerbar gasreducerare, som vid behov gör det möjligt att reglera gastrycket i munstycket.
För att säkert använda systemet med en cylinder måste du utföra följande algoritm:
- stäng kranarna på grillen, öppna cylinderventilen och justera gastrycket med hjälp av reduceranordningen;
- tänd en tändsticka, vrid grillkranen och tänd gasen ovanför munstyckena genom ett speciellt hål;
- Efter att ha avslutat tillagningsprocessen måste du slå på gasen på cylindern, och efter fullständig släckning, vrid grillkranen i motsatt riktning.
Ofta är en grill från en gammal gasspis ansluten till huvudgasen; i det här fallet räcker det att skruva kranen på röret och ansluta den till grillen med en speciell gasslang. För att uppnå maximal säkerhet under drift av grillen är det viktigt att täta alla skarvar och gängor.
Vilka svårigheter kan uppstå?
Huvuduppgiften när du skapar en gasgrill är att gissa proportionaliteten av alla detaljer. Att skära ut en för liten sektor i kroppen tillåter inte fastsättning full storlek grill, vilket innebär att det kommer att vara omöjligt att förbereda den nödvändiga delen. Om du installerar ett munstycke som är för kraftfullt kommer köttet helt enkelt att börja brinna under stekningen.
Insidan av höljet måste vara gjord av livsmedelsklassat rostfritt stål eller belagd med en speciell värmebeständig Teflon-baserad blandning.
Såvida det inte är absolut nödvändigt, bör du inte måla den inre ytan av fodralet, eftersom att välja fel eller dålig beläggning kan leda till förgiftning. Alla uppvärmda delar av en hemmagjord grill ska inte avge rök eller lukt - under stekningsprocessen absorberar köttet alla giftiga ångor.
Innan man börjar förbereda den första satsen grill är det därför nödvändigt att utföra en testkörning av grillen. Under denna tid kommer all kvarvarande färg och smuts att brännas av, och din gasolgrill kommer att vara redo för vidare användning.
Slutsatser och användbar video om ämnet
Att göra en gasgrill med egna händer kräver ingen speciell kunskap, för för att göra detta behöver du bara förstå principen för strukturens funktion. Om du har alla nödvändiga verktyg och material kan du bygga en gasgrill med dina egna händer med anslutning till en gascylinder och spara en rund summa pengar på köpet av en fabriksgrill.
Med en sådan multifunktionell gasgrill kan du organisera sammankomster med vänner medan du förbereder en grill på din dacha:
Om du kan lägga till vårt material eller dela din egen erfarenhet av att skapa en gasolgrill, skriv dina kommentarer och ställ frågor i blocket nedan.
Jag gillade designen på mottagaren. Det är verkligen en riktig fullfjädrad grill, och den är inte så svår att göra. Gasolgrillar i butik är mycket dyra.