Mutfakta havalandırma nasıl yapılır: davlumbaz için kurallar ve diyagramlar

Evlerimizin mutfaklarında plastik pencere kullanımının yaygınlaşması sonucunda ahşap çerçevelerin sağladığı doğal havalandırma da bozuldu.Bu arada mutfakta etkili havalandırma şarttır.

Üstelik mutfak havasını çıkarmak yerine komşu dairelerden veya tuvaletten "aromalar" akmaması için ustalıkla organize edilmesi gerekiyor. Siz de bu sorundan endişe duyuyor musunuz, ancak nereden başlayacağınızı bilmiyor musunuz? Materyalimizde mutfakta havalandırmanın düzenlenmesi hakkında konuşacağız. Size davlumbaz çeşitlerini ve kurulumlarının nüanslarını anlatacağız.

Neden mutfakları havalandırmanız gerekiyor?

Çoğu ev dairesi doğal gaz kullanan sobalarla donatılmıştır. Yanması sırasında, havadaki konsantrasyonu arttıkça toksik özellikleri ortaya çıkan karbondioksit oluşur.

Bu soruna en makul ve modern çözüm, bir davlumbaz takmak ve odanın zorla havalandırılmasıdır.

Modern bir davlumbaz, gaz sobası varsa mutfağın vazgeçilmez bir özelliğidir: onun yardımıyla yanmamış ve karbondioksiti odadan uzaklaştırabilirsiniz.

Bu nedenle gaz sobası mükemmel çalışıyor olsa bile havalandırma gereklidir. Ekipman ayarlarındaki hatalar nedeniyle buna olan ihtiyaç artar ve bu da karbon monoksit salınımına neden olabilir. Karbondioksitten çok daha tehlikelidir ve varlığı fark edilmeyebilir; bu gazın ne rengi ne de kokusu vardır.

Ayrıca boru hattı veya doğalgaz tamamen yanmayarak havada birikebilir. Brülör alevinin söndüğü durumlar vardır. Örneğin “kaçan” sütle doldurulmuştu. Özel bir koruma yoksa odaya giren gaz, evin her yerinde sorun yaratabilecek bir patlamaya neden olabilir.

Bir gaz sobasıyla çalışmaya başladığınızda egzoz fanını hemen açmanız gerektiği ortaya çıktı. Ancak mutfakta elektrikli soba bulunması bu odanın havalandırılmasının önemini azaltmaz.

Patates kızartması ve balık sevenler arasında sıklıkla meydana gelen yiyeceklerin yanmasına, organik bileşiklerin pirolizi sonucu oluşan zararlı bileşiklerin salınması eşlik eder. Buharda pişirilmiş yiyecekleri tercih edenler, buharlaşmanın odadaki nemin artmasına neden olduğunu bilir. Ve seviyesinin de düşürülmesi gerekiyor.

Ve taze pişmiş ürün kokusunun destekçileri bile tüm daireyi bu harika aromayla doyurmanın imkansız olduğunu anlıyor. İlk başta çekici olan koku karışımı, zamanla kısmen ayrışmış uçucu organik madde yığınına dönüşür ve havadaki varlığının kimseyi memnun etmesi pek mümkün değildir.

Mutfağınız elektrikli ocakla donatılmış olsa bile odadaki nemi azaltmak ve yemek kokularını gidermek için bir davlumbaza ihtiyacınız olacaktır.

Sonuç: Modern bir mutfaktaki davlumbaz, modaya bir övgü değil, hayati bir gerekliliktir.

Mutfak davlumbaz çeşitleri

Kullanıcıların farklı ihtiyaçları, üreticileri belirli bir alıcının ihtiyaçlarına en iyi şekilde uyacak teklifler geliştirmeye zorlamaktadır.Bu nedenle modern ev aletleri pazarının bize sunduğu davlumbaz çeşitleri oldukça geniştir. Çeşitliliğini anlamaya çalışalım.

Hava kütlelerini temizleme yöntemine göre

Mutfaktaki havayı temizlemenin birçok yolu vardır.

Belirli bir modelde hangisinin kullanıldığına bağlı olarak davlumbazlar ikiye ayrılır:

• Tahliye edilenler. Bu modeller, metal kutu veya oluklu boru şeklinde yapılmış hava kanalları aracılığıyla mutfaktan havayı dışarı atar. Böyle bir cihazın çalışması için bir havalandırma kanalı veya basit bir delik bulunmalıdır. Genellikle hava kanalı, ters çekişin oluşmasını önleyen bir valf ile donatılmıştır.
• Dolaşıyor. Bu model Karbon filtresigaz maskesine benzer. Aslında bu bir davlumbaz değil, havayı ana "kokulardan" arındıran bir filtreleme ünitesidir: dış ortamla hava değişimi yoktur. Böyle bir cihaz, kurulumunun basitliği nedeniyle çekicidir, ancak örneğin gaz sızıntılarına karşı koruma sağlayamaz.

Sirkülasyonlu davlumbazlar standart mutfak havalandırmasına bitişik olabilir. Dezavantajları genellikle yüksek maliyet ve pahalı bakımı içerir: karbon filtrelerin periyodik olarak değiştirilmesi gerekir.

Odada karbondioksit veya karbon monoksit birikmişse mutfak davlumbazının sirkülasyon modeli size yardımcı olmayacaktır ve tahliye modeli bu sorunla kolayca başa çıkabilir.

Tahliye davlumbazının özel bir özelliği de pişirme süresi boyunca her zaman oluşan aşırı ısıyı da ortadan kaldırmasıdır. Dolaşım modelinin böyle bir işlevi yoktur.

İnşaat türüne göre bölüm

Ana fonksiyona ek olarak, alıcılar çeşitli modellerin diğer ayırt edici özelliklerine de dikkat ediyorlar.Egzoz cihazı odanın genel iç kısmına iyi oturmalı, kullanımı kolay olmalı ve ayrıca: paradan tasarruf edip kendiniz kurabilseydiniz iyi olurdu.

Bu nedenle, modern davlumbazlar sadece farklı değildir hava temizleme gücü, aynı zamanda kurulum yöntemi, tasarım, üretim malzemesi ve ek seçeneklerin varlığı.

Evlerimizde sıklıkla bir şömine veya kubbe davlumbazı bulunur: kubbesinin alt kısmının alanının odaya monte edilen sobanın alanıyla eşleşmesi önemlidir.

Tasarım türüne göre egzoz cihazları aşağıdakilere ayrılır:

• Kubbe. Bu model adını hava girişinin şeklinden dolayı almıştır. Kubbesi doğrudan döşemenin üzerinde bulunan kesik bir piramit gibi görünüyor. Kubbenin tepesindeki bir açıklıktan çıkan hava kanalı, havayı duvardaki bir delikten veya bir havalandırma kanalından mutfağın dışına taşıyor.
• Yerleşik. Bu davlumbaz mutfaktaki mobilyaların içinde yer almaktadır. Sıklıkla yerleşik başlık Oda alanını ekonomik olarak kullanmanıza ve aynı zamanda ekipmanın rahat kontrolünü sağlamanıza olanak tanıyan geri çekilebilir bir panel ile donatılmıştır.

Mobilya sipariş etmeden ve davlumbaz satın almadan önce mutfak alanını, mobilya parçaları ve ev aletleri birbirine müdahale etmeyecek, estetik açıdan hoş görünecek ve kullanıma uygun olacak şekilde planlamalısınız.

Yerleşik bir davlumbaz takarken mekansal düzen de çok önemlidir. Kural olarak, başlangıçta kite başlık dahil değilse, mobilya siparişe göre yapılır. Aynı zamanda, yerleşik ekipmanın tüm elemanlarının güzel ve düzgün bir şekilde düzenlenmesine olanak tanıyan tüm nüanslar mutlaka sağlanmıştır.

Kurulum yerine göre sınıflandırma

Egzoz ekipmanı çeşitli faktörler dikkate alınarak mutfağa monte edilir: odanın büyüklüğü, sobanın yeri vb.

Mutfağınızın yüksek tavanları varsa iyi olur, o zaman mütevazı bir duvara monte davlumbaz çok etkileyici görünecektir

Kurulum yerine bağlı olarak davlumbazlar aşağıdakilere ayrılır:

• Duvara monte. Bu durumda davlumbaz kubbesinin bir tarafı doğrudan duvara bitişik, ikincisi ise sobanın üzerinde yer almaktadır.
• Açısal. Ocağın köşeye yerleştirilmesi mutfak alanından tasarruf etmenin yanı sıra ocağın daha erişilebilir olmasını da sağlar. Köşe davlumbaz kubbesinin tasarımı, iki tarafının duvarlara sıkıca bitişik olarak odanın köşesine oturduğu bir şekle sahiptir.
• Ada. Geniş bir mutfak alanına sahip olan şanslılar, bir ada yapısı kurmayı göze alabilirler. Odanın ortasında bulunan sobanın üstüne yerleştirilir.

Üretilen model yelpazesi, çeşitli şekillerde davlumbazlar içerir. Örneğin düz modeller mobilyaların altına sobanın dışına taşacak şekilde monte edilir.

Alanı, ocak ve çalışma masasını odanın tam ortasına, davlumbazını da ada sobanın üzerine yerleştirmenize olanak tanıyan mutfaklar hakkında ne söyleyebiliriz?

Davlumbazı mutfağa kendiniz monte etmeden önce talimatları dikkatlice incelemelisiniz. Her modelin kendi kurulum nüansları vardır, ancak bazı genel kurallar tüm davlumbazlar için geçerlidir.

Bu, levhanın yüzeyine göre yerleştirilmesi gereken yüksekliktir. Gaz sobaları için mesafe 75 cm, elektrikli sobalar için ise en az 65 cm'dir.

Davlumbaz takmak için çok fazla kural yoktur, ancak ev sahiplerinin güvenliği endişesiyle dikte edildikleri için bunlara kesinlikle uyulmalıdır.

Böylece, alt kurulum seviyesi belirlenir, üst seviye bağımsız olarak seçilir. Ve bu, daire sahiplerinin boyuna bağlıdır: soba ve davlumbazın kullanılması uygun olmalıdır. Bir başlık takmanın nüansları hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. bu materyal.

Çoğu zaman modern alıcılar yerleşik modelleri tercih eder. Daha ucuzdurlar ve kendiniz kurmanız kolaydır.

Bir mutfak davlumbazının şematik diyagramı

Herhangi bir başlık aşağıdaki unsurları içerir:

• Elektrik motorlu fan. Çok hızlı bir asenkron motor, hava akışının yağ tutucu filtrelerden geçmesini sağlayan egzoz fanını döndürür.
• Filtreler. Tüm davlumbazlar donatılmıştır yağ filtreleri yeniden kullanılabilir veya tek kullanımlık. Karbon filtreler yalnızca dolaşımlı modellerde bulunur ve aktif karbona benzer şekilde davranır. Her 3-4 ayda bir değiştirilirler.
• Aydınlatma lambaları. Ocak akkor, LED veya halojen aydınlatma armatürleri kullanılarak aydınlatılır.
• Hız değiştirme şeması. Farklı modellerde hız değiştirme farklı şekillerde gerçekleştirilir: dokunmatik cihazlar kullanılarak, düğmeler kullanılarak veya kaydırmalı anahtar kullanılarak.

Yukarıda belirtilen tüm elemanları içeren standart kaporta elektrik devresine bir göz atın.

Bir mutfak davlumbazının standart elektrik devresi, yukarıda listelediğimiz tüm ana elemanları içerir ve bağlantı sırası sunulur.

Yapının güvenliğinin sağlanması

Egzoz ekipman kitinde bir fan bulunmalıdır; bu, davlumbazın bir prize bağlanması gerektiği anlamına gelir. Yeni bir dairede tadilatlara yeni başladıysanız, davlumbaz için ayrı bir çıkış sağladığınızdan emin olun, çünkü bu ekipmanın her zaman bağlı olması gerekir.

Prizin tek bir cihazla doldurulması, onu mobilya takımının elemanlarının arkasına saklamanıza olanak tanır. Ancak erişimi kolaylaştırmayı unutmayın. Bir önemli kural daha var: Priz, lavaboya ve sobaya 60 cm'den daha yakın olmamalıdır.

Bu davlumbazın elektrik çarpmasına neden olabilecek elektrikli bir cihaz olduğunu, dolayısıyla elektrik güvenliği konularının ciddiye alınması gerektiğini unutmayın.

Mutfak da banyo gibi aynı anda hem sıcak hem de nemli olabilen bir odadır. Pişirmeden kaynaklanan aşırı nem ve yağ, davlumbaz ızgarasına yerleşir. Bu, fan motorunun metal mahfazasında elektriksel arıza için uygun koşullar yaratır. Bu nedenle cihazın elektrik şebekesine üç kablo kullanılarak bağlanması gerekmektedir.

Davlumbazla birlikte verilen fan bağlantı şeması üç kablonun gerekli olduğunu açıkça göstermektedir: faz, nötr ve toprak.

Kablolama sıfır, faz ve toprak içermelidir. Topraklama kablosu, sarı izolasyonu ve uzunlamasına yeşil şeridi ile kolaylıkla tanınabilir. Modern evler önceden Avrupa prizleri ve topraklama devresi ile donatılmıştır. Bu durumda topraklama kablosunu fişin ilgili terminaline bağlamak yeterlidir. Farklı boyutlarda üç paralel çizgi şeklindeki simgesiyle onu diğerlerinden ayırmak kolaydır.

Daha eski binalarda topraklama döngüleri olmayabilir. Bu durumda korumaya kendiniz dikkat etmeniz gerekir. Muhafazada bir arıza olması durumunda topraklama, devre kesicinin kapanmasını sağlayacaktır. Ayrıca potansiyel dengeleme için de gereklidir.

Ek koruma olarak, davlumbaz soketi kablolarının RCD ve devre kesici korumalı ayrı bir kablo yapılması tavsiye edilir.

Koruyucu topraklamayı kendiniz nasıl yapabilirsiniz?

Eski bir evde koruyucu topraklama oluşturmak için bir hendek kazmak ve metal pimleri yere çakmak hiç de gerekli değildir. Egzoz ekipmanını su temin sistemine, ısıtma tesisine ve özellikle gaz borusuna topraklayamazsınız. Bu sadece sizin için değil komşularınız için de tehlikelidir.

Eski bir evde topraklama kurmak için ölü bir nötr bulmanız ve ona bağlanmanız gerekir. Bunu yapmak için girişinizdeki veya dairenizdeki giriş panelini açın. İçerisindeki teller, duvarla örülmüş bir borunun içine yerleştirilmiştir. Üzerinde muhtemelen önceden bağlanmış toprak bağlantılarına sahip dişli bir pim bulunmalıdır. Bu istenen katı nötrdür: boru güvenilir bir şekilde topraklanmıştır.

En az 2,5 mm kesitli esnek çok telli bir tel almanız gerekir.²ve nötrden prizin takılı olduğu yere yönlendirin. Davlumbaz 6,3 Amperlik devre kesici kullanılarak ağa bağlanmalıdır.

Priz, yerleşik mobilya elemanlarının arkasında gizlidir, ancak ona erişim çok kolaydır: sadece istediğiniz kapıyı açın

Yukarıda da bahsettiğimiz gibi katı nötr üzerinde başka toprak bağlantıları da olabilir. Kapatılamazlar. Terminalinizi mevcut terminallerin üzerine yerleştirmeli ve somunla sabitlemelisiniz.Nötr yüzey pürüzsüzse topraklamayı sabitlemek için bir kelepçe kullanılabilir. Bu işe Yönetim Şirketinizden bir elektrikçinin katılması harika olur.

Olası havalandırma sorunları

Davlumbaz takarken dairenin standart havalandırma sistemi bozulabilir. Bu sorunu çözmeye yönelik bir girişim, özellikle dışarıya veya havalandırma kanalına egzoz için ek bir delik açmaktır. Ancak bu şekilde istenilen etki elde edilemez. Aynı havalandırma kanalının kesit alanı, içinde başka bir delik göründüğünde artmaz.

Başarılı bir koşul kombinasyonu meydana gelirse, mutfaktaki çocukların sadece ¾'ü kanala girecek ve ¼'ü dairede kalacaktır. Dışarıda kuvvetli bir rüzgar varsa veya alt katlardan bir hava akımı varsa, tüm dumanlar mutfağa geri dönecek veya komşulara gidecek ve bu da onlarla ilişkilerin zarar görmesine neden olabilecektir.

Havanın duvardaki bir delikten dışarı atılmasına gelince, destekleyici yapı etkilenir. Bu tür çalışmalar önceden koordine edilmeli ve yapılan değişikliklerin bir taslağı hazırlanmalıdır. Ayrıca bu çözüm hem hava kanalında hem de fan motorunda yoğuşma oluşması riskini oluşturur. O zaman vücutta bir bozulma neredeyse kaçınılmazdır.

Klapeli davlumbazın çalışma şeması, çalışma prensibini açıkça ortaya koymaktadır: hava kütleleri hava kanalından mutfak alanına geri akmayacaktır.

Bu durumdan çıkmanın bir yolu olarak, hava kutusunun sineklik valfi ile donatılmış ilave bir bölümünün kullanılması önerilmektedir. Bu cihazın şeması aşağıda gösterilmiştir.

Egzoz kanalının altında, tarafı kanalın çapının ¾'ü kadar olan kare şeklinde bir pencereye ihtiyacınız vardır.Bu, kesit alanının kanalın benzer bir alanına karşılık gelmesini sağlar. Çevre, kanalın çevresinden biraz daha küçük olacaktır. O zaman bağlantı kurmada hiçbir zorluk olmayacak.

Damper, 0,5 mm kalınlığında alüminyumdan veya aynı kalınlıkta floroplastik veya fiberglastan yapılabilir. Alüminyumdan yapılmış bir ürün tercih edilir çünkü yalnızca malzemenin sertliği ve kalınlığı değil, aynı zamanda hafifliği de önemlidir. Kestane fişeğinin ateşlenmesi, yapıldığı malzemenin özgül ağırlığı daha düşükse daha etkili olacaktır.

Damper zayıf, ince bir yay ile donatılmıştır. İşlevi şudur: Damper en üst konuma kaldırıldığında ve üzerindeki darbe durduğunda sorunsuz bir şekilde yerine geri dönmelidir. Yay gevşek fakat sert bir şekilde gerilmişse amacımıza uygun olmayacaktır.

Yayı oluşturan telin çapı 0,2-0,3 mm olmalıdır. 120-150 mm uzunluğunda yayın çapı 3-5 mm olmalıdır.

Bir mutfak davlumbazının havalandırmaya nasıl düzgün şekilde bağlanacağı hakkında daha fazla bilgi edinin. Daha öte.

Koku nötrleştiricilerin kullanılması

Mutfak davlumbazları genellikle koku nötrleştiricilerle donatılmıştır.

Mağazalarımızda üç tip nötrleştirici bulabilirsiniz:

• Kimyasal. Bu nötrleştiricilerin sık sık değiştirilmesi gerekir, çünkü hızla yağlı bir filmle kaplanırlar ve hizmet ömürlerini tamamen tüketmeden çalışmayı bırakırlar. Ayrıca sağlığa zararlı olabilecek bileşikleri kendileri de yayarlar.
• Elektroiyonizasyon. Bir iyonlaştırıcınız varsa, bu cihazın çalışma prensibi de size tanıdık gelir. Ancak evin herhangi bir odasında zararlı maddeler, ocağın üzerindeki mutfakta olduğundan çok daha düşük konsantrasyonlarda bulunur.Bunları nötralize etmek için, ocakta duran ev hanımına da zarar verebilecek güçlü bir deşarj gereklidir.
• Ultraviyole. Bu tip nötrleştiriciler kullanıldığında, ampulleri ara sıra plaktan temizlemek ve yaklaşık iki yılda bir değiştirmek gerekir. Ve bu ampuller ucuz değil. Ancak böyle bir nötrleştirici insan sağlığı için güvenlidir. Üstelik lambalar yalnızca ultraviyole ışık değil aynı zamanda ışık da yayar: beyaz veya hafif mavi.

Aldığımız bilgilerle donanmış olarak doğru nötrleştiriciyi körü körüne değil, konunun bilgisine sahip olarak seçeceğiz.

Hava kanalları hakkında birkaç kelime

Davlumbaz kiti hava kanalı içermez. Ayrı olarak satın alınması gerekecek. Dikdörtgen kesitli metal bir kutunun estetik açıdan daha hoş göründüğüne inanılıyor alüminyum olukluama bunun da yararları var.

Olukluluğun pek çekici görünmediğini düşünen herkes yanılıyor olabilir: belirli koşullar altında bir odanın içini bile dekore edebilir

Oluk, davlumbazın üst kısmındaki giriş deliğine karşılık gelen çapta seçilmelidir. Bu borunun uzunluğu 1,5 metreden azsa, bu malzemenin aerodinamik direnci, havalandırmadaki türbülanstan kaynaklanan rastgele kayıplarla karşılaştırıldığında pratik olarak ihmal edilebilir düzeydedir. Olukluluğun sıradan makasla kesilmesi kolaydır.

Oluklu mukavvaya birleştirmek için kare bir şekil verilebilir. Bazen sert kutularda meydana gelen rezonans özelliklerinden tamamen yoksundur. Hala oluklu soba satın almayı tercih ederseniz, evinizde yemek pişirmeye asla monoton bir uğultu eşlik etmeyecektir.

Konuyla ilgili sonuçlar ve faydalı videolar

Bu videodaki uzman tavsiyeleri, modern elektrikli ev aletleri süpermarketlerinin size sunduğu egzoz cihazı modellerini düşünürken kafanızın karışmamasına yardımcı olacaktır. Seçim akıllıca yapılmalıdır, bu nedenle bir profesyonelin tavsiyelerini dinleyin:

Davlumbaz takarken standart dışı durumlar ortaya çıkabilir. Bu videoda bulacağınız ustanın pratik tavsiyeleri, görevle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır:

Mutfakta havalandırmayı kendi ellerinizle yapabilirsiniz. Ancak başlamadan önce, modern pazarın ne tür egzoz cihazları sunduğunu, hangi kuralları ve kuralları öğrenmeniz gerekir. davlumbaz cihaz şemaları mutfak için var.

Mutfak havalandırmasının düzenlenmesiyle uğraşmak zorunda kaldıysanız ve okuyucularımıza tavsiye edeceğiniz bir şey varsa veya yanıtlanmasını istediğiniz sorularınız varsa, lütfen yorumlarınızı aşağıdaki blokta bırakın.