Com fer una graella de maons senzilla amb les vostres pròpies mans: diagrames, dibuixos, fotos
A qualsevol casa de camp o casa rural hi ha un lloc aïllat on els propietaris a la brasa de broquets o coure verdures a les brases, oferint als hostes la collita acabada de preparar dels llits del jardí. Podeu fer tot això en una caixa d'acer o plegable, comprar una llar de foc xinesa econòmica, però el millor és construir una graella amb maó. Això no només donarà credibilitat als amfitrions als ulls dels convidats, sinó que també farà que cuinar carn sigui més segur i còmode.
El contingut de l'article:
Esquemes, dibuixos de simples barbacoes de maó i com fer-les tu mateix
Hi ha molts dissenys de barbacoes i forns. A més, cada aficionat creu que hauria de desenvolupar el seu propi projecte de barbacoa. De vegades, els projectes casolans fins i tot sense dibuixos tenen èxit. Però són de grans dimensions, cars, els costos de construcció són considerables, a més estan dissenyats per a un consum decent de llenya.
Per tant, abans de fer la primera versió de la barbacoa amb les vostres pròpies mans, heu de pensar bé què és exactament necessari i important per a un edifici de maó. Com mostra la pràctica, els més reeixits són els forns simples i petits de tipus universal.
Quines són les opcions:
- Feu una graella estacionària senzilla.
- Una petita barbacoa amb campana o xemeneia, si teniu previst col·locar l'estufa en algun lloc dins de la cuina d'estiu o en un mirador.
- Construeix una barbacoa amb una pica per rentar-se les mans i una xemeneia.
Per regla general, no cal res més per cuinar carn i verdures.Tots els altres elements, caldera, graella, forn de pizza, ja són massa. Aquests projectes es trien principalment per a una cuina d'estiu i una terrassa oberta d'una petita cafeteria per a un ús permanent. En aquest cas, es justificaran les despeses.
Simple graella de maons
Aquesta opció es pot construir amb les vostres pròpies mans en poques hores, fins i tot sense preparació. La base de la barbacoa es pot col·locar amb una estufa antiga, maó cremat o sorra-ciment normal, paviment, clinker, en general, qualsevol rajola amb un gruix de 50 mm i unes dimensions de 300x300 mm. No té sentit fer una base amb formigó.
La caixa està feta de maó amb files entrellaçades. Hi ha 5 files en total. El maó es col·loca amb morter de ciment-calç. Després de disposar la base i la segona fila, es col·loca una placa de partició d'acer al maó per formar l'espai de la fossa de cendres. La barbacoa no disposa de foc com a tal, ni tampoc de campana (tuba de xemeneia). Per tant, si els convidats es retarden, els carbons de la graella es poden cobrir amb una làmina metàl·lica, deixant només un petit buit al costat del maó exterior. Els carbons no es cremaran, sinó que es fumaran.
Malgrat el seu aspecte antiestètic, les barbacoes de maó més senzilles són molt populars pel seu muntatge simplificat.
Però aquesta llar té un inconvenient evident. Per controlar el procés de preparació de shish kebabs o barbacoa, cal seure constantment a prop en un banc baix. O posar-se inclinat.Per tant, la majoria dels projectes de barbacoa impliquen instal·lar una zona calenta amb carbons a una alçada d'almenys 70-90 cm, aquest esquema es considera més còmode.
Una graella senzilla d'un kit ja fet
Moltes empreses de fabricació que produeixen equips de jardí i casa rural han establert des de fa temps la producció de jocs preparats per a barbacoa o barbacoa. El propietari només ha de col·locar el maó amb les seves pròpies mans segons les instruccions pas a pas, i tots els altres accessoris ja estan inclosos al conjunt de peces per a la barbacoa.
El disseny tradicional d'una barbacoa oberta de forma senzilla implica disposar almenys dues, o fins i tot tres files addicionals amb cornisa. Hi descansa una reixa, una caixa d'acer o un braser amb brases.
El primer pas és disposar una plantilla de paper al lloc; s'inclou al kit. Al mateix temps, podeu provar la mida de la safata de carbó.
Amb la plantilla, podeu transferir les dimensions de la base de la futura barbacoa al formigó (llosa). Es recomana utilitzar maons lleugers buits, però de fet es pot construir a partir de qualsevol.
Per a la maçoneria, s'utilitza un morter d'argila de ciment preparat amb l'addició d'un plastificant; es pot substituir per sabó líquid.
Els ganxos de suport es col·loquen a la costura per parelles, a les parets oposades. Es recomana fer-ho a la 3a fila de maons, així com a la 7a i 9a.
A causa del fet que el maó és buit i el morter es col·loca dues o tres vegades més de l'habitual, la força de les parets de la barbacoa és gran.L'únic requisit és que, després de col·locar els maons, cada fila s'ha de revisar amb un nivell d'edifici i aixafar amb una paleta perquè la graella quedi llisa i bonica.
Un cop finalitzada la col·locació del maó, heu de brodar les costures externes perquè la graella sembli bonica. Alguns artesans recomanen obrir l'edifici amb vernís (per facilitar l'eliminació del fum), però a la pràctica gairebé ningú ho fa. Tot i que el vernís, a més de funcions decoratives, també realitza funcions protectores: tanca els porus i evita que la humitat penetri dins de les parets de la barbacoa.
Barbacoa senzilla amb caputxa ajustable
Molts artesans, quan planifiquen una barbacoa, una graella o un disseny de barbacoa, obliden completament que d'alguna manera han de fer front al fum. Per alguna raó, es creu que si la graella es troba a l'exterior, n'hi haurà prou amb un petit dosser sobre el braser perquè la pluja i el vent no interfereixin. Però la pràctica demostra que fins i tot la fregidora més senzilla necessita una campana si l'alçada del cos és superior a un metre.
La caputxa no ha de ser de maó. A més, de vegades és impossible fer-ho amb aquest material. Sobretot si es tracta d'un disseny amb paret i pantalles laterals. Alguns models, especialment els col·locats sense fonaments, simplement no suportaran la càrrega addicional si, per exemple, la caputxa està feta de maó.
En aquests casos, és millor fer una barbacoa senzilla amb les vostres pròpies mans amb una tapa protectora de xapa d'acer prima. Per assegurar la caixa, haureu de soldar un marc de canonades d'acer, com al dibuix.
Barbacoa senzilla amb campana
A continuació, considerarem una opció sense tub de xemeneia (encara que se'n pot instal·lar una), però amb una campana folrada amb un con de maó buit. Més precisament, tota l'estructura està feta d'un tipus lleuger d'aquest material.Això és important, ja que d'això depèn el pes total de l'edifici. Això significa que la part inferior de la barbacoa, la taula, es pot disposar de maó segons el patró tradicional de "caixa".
Però el més important és que quan s'utilitzen maons buits no hi ha necessitat particular d'abocar una base massiva. N'hi haurà prou amb fer coixins amb pedra picada i una petita regla de formigó.
Aquesta opció és més senzilla i no requereix el cost de les compres addicionals de maons. Però la part superior, la placa base, els costats i la campana de la barbacoa s'hauran de disposar de maó.
Hi ha dues opcions per disposar una barbacoa amb una campana: amb una campana integrada i una cúpula normal feta de maó sobre un con.
Opció amb tapa incrustada
El cas més senzill d'organitzar una campana muntada sobre una llar de foc es va parlar anteriorment. Però no a tothom li agrada l'aspecte d'una graella de maó amb una caputxa metàl·lica muntada a la part superior. Encara que hi ha opcions que són força interessants en disseny.
Per tant, per a aquells per als quals és important preservar l'aspecte natural de maó de la barbacoa, podeu utilitzar una tècnica inusual. La caputxa de la caputxa està coberta amb maons. És a dir, exteriorment aquesta part de la barbacoa sembla feta de maó, però de fet a l'interior hi ha una tapa d'acer d'acer galvanitzat o pintat, que està folrada amb maó.
Aquest projecte de barbacoa utilitza un aïllament tèrmic addicional de les parets en forma de rajoles d'argila refractaria. Per què es va fer això? El disseny de la barbacoa està previst amb un cendrer, un cendrer i una reixa. El flux d'aire és força fort, de manera que la temperatura a la xemeneia puja a 800-1000OC. Això fa possible cremar fins i tot fusta relativament humida a les brases.
Si no utilitzeu barres de reixeta integrades a la taula i abandoneu el ventilador, podeu prescindir de maons d'argila refractaria. Tot i així, heu de cuinar la carn a foc obert i l'argila refractaria conté una gran quantitat d'òxids de metalls pesants.
Però és imprescindible protegir les parets i la caputxa fetes de maons buits, sobretot si cuineu carn a la graella a l'hivern. El foc produeix una gran quantitat de vapor d'aigua calenta, que penetra fàcilment en el gruix de la massa de maó. I de totes les marques de maó, el maó buit és el més porós, per tant, es destrueix fàcilment quan el condensat d'aigua es congela.
Una graella senzilla amb una caputxa de maó
Primer de tot, heu de fer una base petita. Podeu sobreviure amb un coixí de pedra picada, però és més rendible omplir una regla petita. La llosa contindrà pedres, restes de filferro d'acer i restes de malla. N'hi ha prou amb cavar un forat a la baioneta d'una pala, posar pel·lícula, pedra i filferro i omplir-ho tot amb formigó M100. En un parell de dies serà possible construir una taula de formigó d'escuma sota la llar de foc.
Ara hem de resoldre el problema de com muntar una llosa sota la llar de foc de la barbacoa. La solució més senzilla és col·locar diverses barres de reforç de 18-20 mm.
Damunt del reforç es col·loquen un parell de làmines de metall de 2-3 mm de gruix, i podeu disposar maons i fer una llosa.
És imprescindible controlar el nivell de la maçoneria perquè no hi hagi embussos a les vores. La caixa de la barbacoa portava 8 fileres de maons buits d'un mòdul normal.
Per disposar la primera fila de maons, primer cal assegurar una cantonada d'acer amb un prestatge de 40-50 mm. La maçoneria anirà damunt del suport metàl·lic. Si es preveu que l'interior de la barbacoa estigui revestit amb argila refractaria, s'han de cosir les mateixes cantonades des de l'interior al llarg de les files superior i inferior de les parets de maçoneria. La xamota s'aixecarà a les cantonades sense adherir-se a la maçoneria principal. Això alleujarà la paret i es formarà un buit d'aire.
Barbacoa econòmica amb xemeneia
Una de les opcions per triar un lloc és al pati d'una casa privada. Normalment el solar ja està pavimentat amb rajoles en el moment en què comença la construcció. No cal eliminar-lo. N'hi ha prou amb aplicar una regla de ciment i sorra a la part superior i en un parell de dies podeu començar la construcció. Es necessita una regla per anivellar la base.
La graella està construïda completament amb maó vermell massís (moltjat, no premsat). Perquè la maçoneria surti amb l'embenat de les costures, la primera fila comença amb mig maó. A continuació, la segona fila començarà amb una pedra sencera.
A la novena fila de maçoneria cal formar una llosa.Per formar la barra transversal, es col·loquen dos angles d'acer aparellats a les parets oposades.
A continuació, heu de crear un nínxol per a la graella.
Ara podeu disposar les parets a tota la seva alçada. Des de la llosa fins a la base de la xemeneia, heu de col·locar 9 fileres de maó. La llinda entre les parets també es disposa sobre cantonades d'acer.
Ara el més important: heu de disposar un revestiment protector a l'interior de la barbacoa. Podeu utilitzar argila refractaria, però és car i la temperatura interior no és tan alta. És permesa la protecció del maó normal, però s'ha de seleccionar un material de bona qualitat, sense esquerdes ni defectes.
La maçoneria protectora es fa en un quart de maó utilitzant una barreja de maçoneria per a xemeneies. A més, ha d'haver un espai de 5-10 mm entre les parets de la graella i la protecció. Gràcies a la bretxa, el revestiment protector no trencarà les parets exteriors de la barbacoa en expandir-se a causa de la calefacció.
A la segona fila de maçoneria interna, es col·loquen plaques d'acer a la costura; hi descansarà un suport de marc d'acer per a broquetes amb broquetes o una graella de barbacoa.
La maçoneria interna es completa amb la col·locació del maó en un arc. El material es pot disposar en una cinta amb una secció transversal de 5x50 mm doblegada en arc. Es necessita fins que el morter de maçoneria s'endugui.
Barbacoa amb xemeneia i pica
Les combinacions de graella són especialment populars. Això ja no és una llar de foc per fregir carn a les broquetes.Aquesta és pràcticament una cuina d'estiu a l'aire lliure. Aquestes barbacoes solen construir-se en miradors sobre una base ja feta.
Podeu escollir un projecte amb una xemeneia alta, però, com demostra la pràctica, construir una graella com aquesta és difícil i costós. És més convenient instal·lar una canonada de xemeneia metàl·lica prefabricada normal a l'estufa i instal·lar una campana per a la ventilació. A més, es pot muntar fàcilment a les bigues del sostre de la marquesina.
La construcció comença amb les marques. S'aplica directament al sòl de formigó de la glorieta i es pot posar immediatament el maó. En aquest cas, es tracta d'un model M200 sòlid.
Encara no està assegurat, però un cop finalitzada la construcció de la barbacoa-collidora, la canonada s'haurà de fixar amb una pinça.
Es col·loca una làmina de plàstic d'escuma de 4-5 cm de gruix a la part superior, les dimensions es seleccionen segons les dimensions de la futura llosa. Es col·loquen 2 fileres de maons a sobre del plàstic d'escuma, es col·loca una reixeta de barres de reforç i l'espai s'omple amb morter de maçoneria.
Ara heu de fer un compartiment per rentar. Les parets de la caixa per instal·lar l'aigüera estan disposades de maó en la mateixa seqüència que per a l'estufa. A la penúltima fila, es col·loquen 3 tires d'acer en blocs.
De fet, gairebé totes les estructures compostes i multifuncionals es construeixen sense un marc de retenció addicional sobre els carbons. Això es fa de manera intencionada per mantenir la versatilitat del torrador. Molts propietaris de barbacoes tenen diversos accessoris de graella reemplaçables. Amb la seva ajuda, podeu preparar cafè, te, brou (serà més ràpid que al fogó), coure verdures i, per descomptat, fregir carn a les broquetes.
Sovint s'utilitza un forn gran amb fogons per cuinar en un estri de cuina.
Per connectar l'aigua a una casa d'estiueig, heu d'utilitzar un dipòsit remot amb una bomba. El sistema de clavegueram es connecta a un contenidor portàtil o es col·loca una canonada a una rasa de drenatge (fosa sèptica).
El disseny de la graella combinada és tal que també pot funcionar a l'aire lliure. Un tub de xemeneia addicional permet que l'estufa funcioni de manera gairebé autònoma, independentment de si hi ha un dosser sobre la combinació o no. Només cal fer una fixació addicional. Per exemple, si es construeix una barbacoa al pati del darrere sota la paret de la casa rural, la canonada es pot arreglar amb tacs metàl·lics: pinces introduïdes a la maçoneria de la casa.
Normalment, aquestes estructures es col·loquen a la part posterior amb una paret de pantalla, d'1,5-1,8 m d'alçada. També es pot utilitzar una pantalla de maó per fixar una canonada de xemeneia d'acer. El seu vent és petit, de manera que fins i tot un parell de fixacions seran suficients.
Construir una graella de maons amb les teves pròpies mans no és fàcil si no tens almenys una experiència mínima treballant amb pedra. Fins i tot quan es construeix una estructura relativament senzilla, cal seguir les instruccions i recomanacions per col·locar maons sobre morter. La majoria dels problemes sorgeixen no a causa d'un disseny fallit, sinó a causa de la maçoneria de mala qualitat.
Expliqueu-nos la vostra experiència en la construcció de barbacoes: quins projectes, segons la vostra opinió, es poden considerar els més reeixits per a un paleta-constructor novell?
Traiem immediatament l'argila refractaria de la graella, en comptes d'ella el metall és d'acer inoxidable de 3 mm, i folrem la llar a la part inferior on hi ha el foc. Per què: fregiu el primer parell de dotzenes de kebabs sense cap problema, aleshores l'argila refractaria absorbirà l'olor a cremat. És impossible de treure o rentar, així que només d'acer inoxidable.
També heu de cosir el sostre de la campana, podeu utilitzar metall o simplement arrebossar-lo amb una solució d'alumini. En cas contrari, el maó caurà.
Tothom construeix així, i res, ningú no va morir.